🥦 穀類の葉酸ランキング（100g中）

DNA合成・細胞分裂に必須の水溶性ビタミン。妊娠初期の神経管閉鎖障害予防に特に重要。緑葉野菜・豆類に豊富。

すべて魚介類肉類鶏卵乳類油脂類菓子類し好飲料調味料及び香辛料調理済み流通食品類穀類いも及びでん粉類砂糖及び甘味類豆類種実類野菜類果実類きのこ類藻類

#	食品名	カテゴリ	葉酸(μg)
91	こむぎ［マカロニ・スパゲッティ類］マカロニ・スパゲッティ乾	穀類	13
92	きび精白粒	穀類	13
93	こめ［陸稲穀粒］精白米	穀類	12
94	こむぎ［小麦粉］プレミックス粉天ぷら用	穀類	12
95	とうもろこしジャイアントコーンフライ味付け	穀類	12
96	こむぎ［即席めん類］即席中華めん油揚げ味付け	穀類	12
97	こむぎ［即席めん類］和風スタイル即席カップめん油揚げ乾（添付調味料等を含むもの）	穀類	12
98	こむぎ［その他］ぎょうざの皮生	穀類	12
99	こむぎ［小麦粉］中力粉 2等	穀類	12
100	こめ［水稲穀粒］精白米うるち米	穀類	12
101	こめ［水稲穀粒］精白米もち米推定値	穀類	12
102	こめ［うるち米製品］上新粉	穀類	12
103	こむぎ［ふ類］焼きふ車ふ	穀類	11
104	こむぎ［中華めん類］干し中華めん乾	穀類	11
105	こむぎ［うどん・そうめん類］手延そうめん・手延ひやむぎ乾	穀類	10
106	おおむぎ米粒麦	穀類	10
107	こむぎ［即席めん類］即席中華めん油揚げ乾（添付調味料等を含むもの）	穀類	10
108	おおむぎ押麦乾	穀類	10
109	こむぎ［小麦粉］プレミックス粉ホットケーキ用	穀類	10
110	こめ［陸稲めし］玄米	穀類	10
111	こめ［水稲めし］玄米	穀類	10
112	こむぎ［即席めん類］即席中華めん油揚げ乾（添付調味料等を含まないもの）	穀類	9
113	とうもろこしコーンフラワー黄色種	穀類	9
114	とうもろこしコーンフラワー白色種	穀類	9
115	こむぎ［小麦粉］薄力粉 1等	穀類	9
116	こめ［うるち米製品］玄米粉	穀類	9
117	こめ［うるち米製品］米粉	穀類	9
118	こむぎ［うどん・そうめん類］干しうどん乾	穀類	9
119	こめ［もち米製品］赤飯	穀類	9
120	こむぎ［中華めん類］半生中華めん推定値	穀類	9

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データ出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（CC0）

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