栄養素ランキング/葉酸

🥦 豆類の葉酸ランキング（100g中）

DNA合成・細胞分裂に必須の水溶性ビタミン。妊娠初期の神経管閉鎖障害予防に特に重要。緑葉野菜・豆類に豊富。

すべて魚介類肉類鶏卵乳類油脂類菓子類し好飲料調味料及び香辛料調理済み流通食品類穀類いも及びでん粉類砂糖及び甘味類豆類種実類野菜類果実類きのこ類藻類

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#	食品名	カテゴリ	葉酸(μg)
91	だいず［豆腐・油揚げ類］ソフト豆腐	豆類	10
92	えんどうグリンピース（揚げ豆）	豆類	8
93	あずきあんつぶし練りあん	豆類	8
94	だいず［豆腐・油揚げ類］豆腐よう	豆類	7
95	だいず［豆腐・油揚げ類］凍り豆腐乾	豆類	6
96	えんどう全粒赤えんどうゆで	豆類	5
97	えんどう全粒青えんどうゆで	豆類	5
98	えんどううぐいす豆	豆類	4
99	だいず［豆腐・油揚げ類］油揚げ油抜きゆで	豆類	3
100	だいず［その他］湯葉干し湯戻し	豆類	3
101	だいず［豆腐・油揚げ類］油揚げ甘煮	豆類	3
102	あずきあんさらしあん（乾燥あん）	豆類	2
103	あずきあんこし生あん	豆類	2
104	あずきあんこし練りあん（並あん）推定値	豆類	1
105	あずきあんこし練りあん（もなかあん）推定値	豆類	1
106	あずきあんこし練りあん（中割りあん）推定値	豆類	1

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データ出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（CC0）