🥦 野菜類の葉酸ランキング（100g中）

DNA合成・細胞分裂に必須の水溶性ビタミン。妊娠初期の神経管閉鎖障害予防に特に重要。緑葉野菜・豆類に豊富。

#	食品名	カテゴリ	葉酸(μg)
181	（ねぎ類）根深ねぎ葉軟白油いため	野菜類	72
182	（ねぎ類）根深ねぎ葉軟白生	野菜類	72
183	コールラビ球茎ゆで	野菜類	71
184	（レタス類）サラダな葉生	野菜類	71
185	（ピーマン類）赤ピーマン果実油いため	野菜類	71
186	（えんどう類）グリンピースゆで	野菜類	70
187	かぶ漬物ぬかみそ漬根皮なし	野菜類	70
188	ながさきはくさい葉ゆで	野菜類	69
189	コリアンダー葉生	野菜類	69
190	バジル葉生	野菜類	69
191	ひのな根・茎葉甘酢漬	野菜類	69
192	ごぼう根生	野菜類	68
193	（えんどう類）グリンピース冷凍ゆで	野菜類	68
194	リーキりん茎葉ゆで	野菜類	68
195	（ピーマン類）赤ピーマン果実生	野菜類	68
196	モロヘイヤ茎葉ゆで	野菜類	67
197	かぶ葉ゆで	野菜類	66
198	すいぜんじな葉生	野菜類	66
199	チンゲンサイ葉生	野菜類	66
200	（みつば類）根みつば葉生	野菜類	66
201	（たいさい類）つまみな葉生	野菜類	65
202	タアサイ葉生	野菜類	65
203	（みつば類）糸みつば葉生	野菜類	64
204	のざわな漬物塩漬	野菜類	64
205	たけのこ若茎ゆで	野菜類	63
206	たけのこ若茎生	野菜類	63
207	チンゲンサイ葉油いため	野菜類	62
208	ごぼう根ゆで	野菜類	61
209	はくさい結球葉生	野菜類	61
210	せり茎葉ゆで	野菜類	61

全398件中 181〜210件

データ出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（CC0）

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