🥦 野菜類の葉酸ランキング（100g中）

DNA合成・細胞分裂に必須の水溶性ビタミン。妊娠初期の神経管閉鎖障害予防に特に重要。緑葉野菜・豆類に豊富。

#	食品名	カテゴリ	葉酸(μg)
31	（なばな類）和種なばな花らい・茎ゆで	野菜類	190
32	なずな葉生	野菜類	180
33	（えんどう類）トウミョウ芽ばえ油いため	野菜類	180
34	たかな葉生	野菜類	180
35	ちぢみゆきな葉生	野菜類	180
36	アスパラガス若茎ゆで	野菜類	180
37	みずかけな塩漬	野菜類	180
38	よめな葉生	野菜類	170
39	ルッコラ葉生	野菜類	170
40	（ふき類）ふきのとう花序生	野菜類	160
41	ブロッコリー花序電子レンジ調理	野菜類	160
42	たらのめ若芽生	野菜類	160
43	じゅうろくささげ若ざやゆで	野菜類	150
44	らっかせい未熟豆生	野菜類	150
45	ながさきはくさい葉生	野菜類	150
46	じゅうろくささげ若ざや生	野菜類	150
47	クレソン茎葉生	野菜類	150
48	こごみ若芽生	野菜類	150
49	らっかせい未熟豆ゆで	野菜類	150
50	おおさかしろな葉生	野菜類	150
51	ほうれんそう葉冷凍油いため	野菜類	150
52	わらび干しわらび乾	野菜類	140
53	（だいこん類）だいこん葉生	野菜類	140
54	くわい塊茎生	野菜類	140
55	みずな葉生	野菜類	140
56	ほうれんそう葉通年平均油いため	野菜類	140
57	（にら類）にら葉油いため	野菜類	140
58	パクチョイ葉生	野菜類	140
59	（キャベツ類）キャベツ結球葉油いため	野菜類	130
60	みずな塩漬	野菜類	130

全398件中 31〜60件

データ出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（CC0）

他の栄養素ランキング