🥦 野菜類の葉酸ランキング（100g中）

DNA合成・細胞分裂に必須の水溶性ビタミン。妊娠初期の神経管閉鎖障害予防に特に重要。緑葉野菜・豆類に豊富。

#	食品名	カテゴリ	葉酸(μg)
61	さんとうさい葉生	野菜類	130
62	みずな塩漬	野菜類	130
63	（キャベツ類）キャベツ結球葉油いため	野菜類	130
64	（たいさい類）たいさい塩漬	野菜類	120
65	ちぢみゆきな葉ゆで	野菜類	120
66	ふだんそう葉生	野菜類	120
67	わけぎ葉生	野菜類	120
68	（トマト類）ドライトマト	野菜類	120
69	（たまねぎ類）葉たまねぎりん茎及び葉生	野菜類	120
70	ひろしまな葉生	野菜類	120
71	そらまめ未熟豆ゆで	野菜類	120
72	ほうれんそう葉冷凍	野菜類	120
73	（えんどう類）トウミョウ芽ばえ生	野菜類	120
74	そらまめ未熟豆生	野菜類	120
75	（たいさい類）たいさい葉生	野菜類	120
76	ケール葉生	野菜類	120
77	（にんにく類）にんにくりん茎油いため	野菜類	120
78	ブロッコリー花序ゆで	野菜類	120
79	ようさい茎葉生	野菜類	120
80	（ねぎ類）葉ねぎ葉油いため	野菜類	120
81	（レタス類）サニーレタス葉生	野菜類	120
82	（にら類）花にら花茎・花らい生	野菜類	120
83	（ねぎ類）こねぎ葉生	野菜類	120
84	（にんにく類）茎にんにく花茎生	野菜類	120
85	うるい葉生	野菜類	120
86	くわい塊茎ゆで	野菜類	120
87	（にんにく類）茎にんにく花茎ゆで	野菜類	120
88	ふじまめ若ざや生	野菜類	120
89	（レタス類）コスレタス葉生	野菜類	120
90	しそ葉生	野菜類	110

全398件中 61〜90件

データ出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（CC0）

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