🥦 きのこ類の葉酸ランキング（100g中）

DNA合成・細胞分裂に必須の水溶性ビタミン。妊娠初期の神経管閉鎖障害予防に特に重要。緑葉野菜・豆類に豊富。

#	食品名	カテゴリ	葉酸(μg)
🥇	しいたけ乾しいたけ乾	きのこ類	270
🥈	まいたけ乾	きのこ類	220
🥉	（ひらたけ類）うすひらたけ生	きのこ類	100
4	（ひらたけ類）ひらたけ生	きのこ類	92
5	（きくらげ類）きくらげ乾	きのこ類	87
6	たもぎたけ生	きのこ類	80
7	（きくらげ類）しろきくらげ乾	きのこ類	76
8	えのきたけ生	きのこ類	75
9	しいたけ生しいたけ原木栽培生	きのこ類	75
10	（ひらたけ類）ひらたけゆで	きのこ類	71
11	なめこ株採りゆで	きのこ類	67
12	（ひらたけ類）エリンギ生	きのこ類	65
13	くろあわびたけ生	きのこ類	65
14	まつたけ生	きのこ類	63
15	なめこ株採り生	きのこ類	60
16	まいたけ油いため	きのこ類	57
17	なめこカットなめこ生	きのこ類	57
18	まいたけ生	きのこ類	53
19	（ひらたけ類）エリンギ焼き	きのこ類	53
20	しいたけ生しいたけ原木栽培油いため	きのこ類	51
21	しいたけ生しいたけ菌床栽培生	きのこ類	49
22	えのきたけ油いため	きのこ類	47
23	えのきたけ味付け瓶詰	きのこ類	39
24	（ひらたけ類）エリンギ油いため	きのこ類	36
25	しいたけ乾しいたけゆで	きのこ類	35
26	やなぎまつたけ生	きのこ類	33
27	えのきたけゆで	きのこ類	30
28	（しめじ類）ぶなしめじ素揚げ	きのこ類	30
29	（しめじ類）ぶなしめじ生	きのこ類	29
30	（しめじ類）ぶなしめじ油いため	きのこ類	28

全55件中 1〜30件

データ出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（CC0）

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