🥦 きのこ類の葉酸ランキング（100g中）

DNA合成・細胞分裂に必須の水溶性ビタミン。妊娠初期の神経管閉鎖障害予防に特に重要。緑葉野菜・豆類に豊富。

#	食品名	カテゴリ	葉酸(μg)
31	マッシュルーム生	きのこ類	28
32	しいたけ生しいたけ原木栽培ゆで	きのこ類	25
33	（しめじ類）ほんしめじ生	きのこ類	24
34	（しめじ類）ぶなしめじゆで	きのこ類	24
35	まいたけゆで	きのこ類	24
36	マッシュルーム油いため	きのこ類	23
37	しいたけ生しいたけ菌床栽培油いため	きのこ類	20
38	（しめじ類）はたけしめじ生	きのこ類	20
39	（ひらたけ類）エリンギゆで	きのこ類	20
40	ぬめりすぎたけ生	きのこ類	19
41	マッシュルームゆで	きのこ類	19
42	（きくらげ類）あらげきくらげ乾	きのこ類	15
43	しいたけ生しいたけ菌床栽培ゆで	きのこ類	14
44	（しめじ類）ぶなしめじ天ぷら	きのこ類	13
45	なめこ水煮缶詰	きのこ類	13
46	しいたけ生しいたけ菌床栽培天ぷら	きのこ類	12
47	しいたけ乾しいたけ甘煮	きのこ類	11
48	（しめじ類）ほんしめじゆで	きのこ類	11
49	（しめじ類）はたけしめじゆで	きのこ類	6
50	（きくらげ類）あらげきくらげ生	きのこ類	5
51	（きくらげ類）あらげきくらげ油いため	きのこ類	4
52	（きくらげ類）きくらげゆで	きのこ類	2
53	マッシュルーム水煮缶詰	きのこ類	2
54	（きくらげ類）しろきくらげゆで	きのこ類	1
55	（きくらげ類）あらげきくらげゆで	きのこ類	1

全55件中 31〜55件

データ出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（CC0）

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