🥦 肉類の葉酸ランキング（100g中）

DNA合成・細胞分裂に必須の水溶性ビタミン。妊娠初期の神経管閉鎖障害予防に特に重要。緑葉野菜・豆類に豊富。

すべて魚介類肉類鶏卵乳類油脂類菓子類し好飲料調味料及び香辛料調理済み流通食品類穀類いも及びでん粉類砂糖及び甘味類豆類種実類野菜類果実類きのこ類藻類

#	食品名	カテゴリ	葉酸(μg)
🥇	＜鳥肉類＞にわとり［副品目］肝臓生	肉類	1,300
🥈	＜畜肉類＞うし［副生物］肝臓生	肉類	1,000
🥉	＜畜肉類＞ぶた［副生物］肝臓生	肉類	810
4	＜畜肉類＞ぶた［その他］スモークレバー	肉類	310
5	＜畜肉類＞うし［副生物］じん臓生	肉類	250
6	＜鳥肉類＞がちょうフォアグラゆで	肉類	220
7	＜畜肉類＞ぶた［その他］レバーペースト	肉類	140
8	＜畜肉類＞ぶた［副生物］じん臓生	肉類	130
9	＜その他＞いなごつくだ煮	肉類	54
10	＜畜肉類＞うし［乳用肥育牛肉］かた脂身つき焼き	肉類	50
11	＜鳥肉類＞にわとり［副品目］心臓生	肉類	43
12	＜鳥肉類＞にわとり［副品目］すなぎも生	肉類	36
13	＜畜肉類＞うし［副生物］第三胃生	肉類	33
14	＜畜肉類＞ぶた［副生物］胃ゆで	肉類	31
15	＜その他＞はちはちの子缶詰	肉類	28
16	＜畜肉類＞ぶた［副生物］大腸ゆで	肉類	25
17	＜畜肉類＞うし［副生物］直腸生	肉類	24
18	＜鳥肉類＞にわとり［若どり・主品目］もも皮つきから揚げ	肉類	23
19	＜鳥肉類＞にわとり［若どり・主品目］もも皮なしから揚げ	肉類	22
20	＜鳥肉類＞にわとり［若どり・副品目］ささみソテー	肉類	19
21	＜鳥肉類＞にわとり［若どり・主品目］むね皮なし焼き	肉類	18
22	＜鳥肉類＞にわとり［その他］つくね	肉類	18
23	＜畜肉類＞ぶた［副生物］小腸ゆで	肉類	17
24	＜鳥肉類＞にわとり［若どり・主品目］むね皮つき焼き	肉類	17
25	＜その他＞すっぽん肉生	肉類	16
26	＜畜肉類＞うし［副生物］心臓生	肉類	16
27	＜鳥肉類＞にわとり［若どり・副品目］ささみ天ぷら	肉類	16
28	＜鳥肉類＞すずめ肉骨・皮つき生	肉類	16
29	＜畜肉類＞うし［交雑牛肉］もも赤肉生	肉類	15
30	＜畜肉類＞うし［交雑牛肉］もも皮下脂肪なし焼き	肉類	15

全306件中 1〜30件

データ出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（CC0）

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