🥦 調味料及び香辛料の葉酸ランキング（100g中）

DNA合成・細胞分裂に必須の水溶性ビタミン。妊娠初期の神経管閉鎖障害予防に特に重要。緑葉野菜・豆類に豊富。

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#	食品名	カテゴリ	葉酸(μg)
🥇	＜その他＞酵母パン酵母乾燥	調味料及び香辛料	3,800
🥈	＜その他＞酵母パン酵母圧搾	調味料及び香辛料	1,900
🥉	＜香辛料類＞パセリ乾	調味料及び香辛料	1,400
4	＜香辛料類＞バジル粉	調味料及び香辛料	290
5	＜調味料類＞（その他）即席すまし汁推定値	調味料及び香辛料	170
6	＜調味料類＞（だし類）顆粒中華だし	調味料及び香辛料	170
7	＜調味料類＞（その他）ふりかけたまご推定値	調味料及び香辛料	170
8	＜調味料類＞（その他）酒かす	調味料及び香辛料	170
9	＜調味料類＞（その他）お茶漬けの素さけ推定値	調味料及び香辛料	140
10	＜調味料類＞（みそ類）減塩みそ	調味料及び香辛料	75
11	＜調味料類＞（みそ類）米みそ淡色辛みそ	調味料及び香辛料	68
12	＜調味料類＞（調味ソース類）魚醤油いしる（いしり）	調味料及び香辛料	66
13	＜調味料類＞（みそ類）即席みそ粉末タイプ	調味料及び香辛料	65
14	＜香辛料類＞カレー粉	調味料及び香辛料	60
15	＜調味料類＞（調味ソース類）黄身酢推定値	調味料及び香辛料	59
16	＜調味料類＞（しょうゆ類）こいくちしょうゆ減塩	調味料及び香辛料	57
17	＜調味料類＞（みそ類）豆みそ	調味料及び香辛料	54
18	＜調味料類＞（調味ソース類）魚醤油いかなごしょうゆ	調味料及び香辛料	51
19	＜調味料類＞（トマト加工品類）トマトペースト	調味料及び香辛料	42
20	＜調味料類＞（みそ類）米みそ赤色辛みそ	調味料及び香辛料	42
21	＜調味料類＞（みそ類）米みそだし入りみそ減塩	調味料及び香辛料	40
22	＜調味料類＞（調味ソース類）ごまだれ推定値	調味料及び香辛料	38
23	＜調味料類＞（みそ類）米みそだし入りみそ	調味料及び香辛料	37
24	＜調味料類＞（しょうゆ類）たまりしょうゆ	調味料及び香辛料	37
25	＜調味料類＞（しょうゆ類）うすくちしょうゆ低塩	調味料及び香辛料	36
26	＜調味料類＞（みそ類）ごまみそ推定値	調味料及び香辛料	36
27	＜調味料類＞（みそ類）麦みそ	調味料及び香辛料	35
28	＜調味料類＞（しょうゆ類）こいくちしょうゆ	調味料及び香辛料	33
29	＜調味料類＞（しょうゆ類）うすくちしょうゆ	調味料及び香辛料	31
30	＜香辛料類＞にんにくガーリックパウダー食塩添加	調味料及び香辛料	30

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データ出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（CC0）

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