🥦 調味料及び香辛料の葉酸ランキング（100g中）

DNA合成・細胞分裂に必須の水溶性ビタミン。妊娠初期の神経管閉鎖障害予防に特に重要。緑葉野菜・豆類に豊富。

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#	食品名	カテゴリ	葉酸(μg)
61	＜調味料類＞（みそ類）酢みそ推定値	調味料及び香辛料	11
62	＜調味料類＞（みそ類）辛子酢みそ推定値	調味料及び香辛料	10
63	＜調味料類＞（調味ソース類）オイスターソース	調味料及び香辛料	9
64	＜調味料類＞（だし類）めんつゆ三倍濃縮	調味料及び香辛料	9
65	＜調味料類＞（しょうゆ類）照りしょうゆ推定値	調味料及び香辛料	9
66	＜調味料類＞（ルウ類）ハヤシルウ	調味料及び香辛料	9
67	＜調味料類＞（ルウ類）カレールウ	調味料及び香辛料	9
68	＜調味料類＞（その他）キムチの素	調味料及び香辛料	8
69	＜調味料類＞（辛味調味料類）トウバンジャン	調味料及び香辛料	8
70	＜調味料類＞（ドレッシング類）分離液状ドレッシング和風ドレッシング分離液状推定値	調味料及び香辛料	7
71	＜調味料類＞（ウスターソース類）お好み焼きソース	調味料及び香辛料	6
72	＜調味料類＞（調味ソース類）冷やし中華のたれ	調味料及び香辛料	6
73	＜調味料類＞（ドレッシング類）分離液状ドレッシング和風ドレッシングタイプ調味料ノンオイルタイプ	調味料及び香辛料	6
74	＜調味料類＞（調味ソース類）魚醤油しょっつる	調味料及び香辛料	5
75	＜調味料類＞（調味ソース類）みたらしのたれ推定値	調味料及び香辛料	5
76	＜調味料類＞（トマト加工品類）チリソース	調味料及び香辛料	5
77	＜調味料類＞（調味ソース類）エビチリの素推定値	調味料及び香辛料	5
78	＜調味料類＞（だし類）なべつゆストレートしょうゆ味推定値	調味料及び香辛料	4
79	＜調味料類＞（調味ソース類）焼きそば粉末ソース	調味料及び香辛料	4
80	＜調味料類＞（調味ソース類）三杯酢推定値	調味料及び香辛料	4
81	＜調味料類＞（トマト加工品類）トマトソース	調味料及び香辛料	3
82	＜調味料類＞（ドレッシング類）乳化液状ドレッシングサウザンアイランドドレッシング推定値	調味料及び香辛料	3
83	＜調味料類＞（ドレッシング類）半固形状ドレッシングマヨネーズタイプ調味料低カロリータイプ	調味料及び香辛料	3
84	＜調味料類＞（だし類）洋風だし	調味料及び香辛料	3
85	＜調味料類＞（ドレッシング類）半固形状ドレッシングマヨネーズ卵黄型	調味料及び香辛料	3
86	＜調味料類＞（調味ソース類）ホワイトソース	調味料及び香辛料	3
87	＜調味料類＞（だし類）しいたけだし	調味料及び香辛料	2
88	＜調味料類＞（だし類）鶏がらだし	調味料及び香辛料	2
89	＜調味料類＞（だし類）昆布だし水出し	調味料及び香辛料	2
90	＜調味料類＞（だし類）かつお・昆布だし荒節・昆布だし	調味料及び香辛料	1

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データ出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（CC0）

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