🥬 いも及びでん粉類のビタミンKランキング（100g中）

血液凝固・骨へのカルシウム沈着に必要な脂溶性ビタミン。納豆・緑葉野菜に特に豊富。

#	食品名	カテゴリ	ビタミンK(μg)	DRV%
🥇	＜いも類＞じゃがいも塊茎皮なしフライドポテト（市販冷凍食品を揚げたもの）	いも及びでん粉類	18	12%
🥈	＜いも類＞（さつまいも類）さつまいも塊根皮つき天ぷら	いも及びでん粉類	11	7%
🥉	＜いも類＞じゃがいも塊茎皮つきフライドポテト（生を揚げたもの）	いも及びでん粉類	11	7%
4	＜いも類＞じゃがいも塊茎皮なしフライドポテト（生を揚げたもの）	いも及びでん粉類	11	7%
5	＜いも類＞アメリカほどいも塊根生	いも及びでん粉類	3	2%
6	＜いも類＞じゃがいも塊茎皮なし生	いも及びでん粉類	1	1%
7	＜いも類＞じゃがいも塊茎皮なし電子レンジ調理	いも及びでん粉類	1	1%
8	＜いも類＞じゃがいも塊茎皮つき生	いも及びでん粉類	1	1%
9	＜いも類＞じゃがいも塊茎皮つき電子レンジ調理	いも及びでん粉類	1	1%

データ出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（CC0）

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