🥬 豆類のビタミンKランキング（100g中）

血液凝固・骨へのカルシウム沈着に必要な脂溶性ビタミン。納豆・緑葉野菜に特に豊富。

すべて魚介類肉類鶏卵乳類油脂類菓子類し好飲料調味料及び香辛料調理済み流通食品類穀類いも及びでん粉類砂糖及び甘味類豆類種実類野菜類果実類きのこ類藻類

#	食品名	カテゴリ	ビタミンK(μg)	DRV%
31	だいず［豆腐・油揚げ類］生揚げ	豆類	25	17%
32	えんどうグリンピース（揚げ豆）	豆類	24	16%
33	つるあずき全粒ゆで	豆類	24	16%
34	ひよこまめ全粒フライ味付け	豆類	23	15%
35	だいず［豆腐・油揚げ類］油揚げ甘煮	豆類	22	15%
36	だいず［その他］湯葉生	豆類	22	15%
37	だいず［豆腐・油揚げ類］豆腐よう	豆類	18	12%
38	だいず［全粒・全粒製品］全粒青大豆国産ゆで	豆類	18	12%
39	だいず［全粒・全粒製品］全粒黄大豆国産乾	豆類	18	12%
40	だいず［その他］ひしおみそ	豆類	17	11%
41	レンズまめ全粒乾	豆類	17	11%
42	えんどう全粒赤えんどう乾	豆類	16	11%
43	えんどう全粒青えんどう乾	豆類	16	11%
44	りょくとう全粒ゆで	豆類	16	11%
45	だいず［その他］金山寺みそ	豆類	16	11%
46	だいず［その他］湯葉干し湯戻し	豆類	16	11%
47	だいず［豆腐・油揚げ類］沖縄豆腐	豆類	16	11%
48	えんどう塩豆	豆類	16	11%
49	だいず［全粒・全粒製品］全粒黒大豆国産ゆで	豆類	15	10%
50	だいず［豆腐・油揚げ類］焼き豆腐	豆類	14	9%
51	ささげ全粒乾	豆類	14	9%
52	そらまめ全粒乾	豆類	13	9%
53	だいず［全粒・全粒製品］きな粉（砂糖入り）きな粉推定値	豆類	13	9%
54	だいず［豆腐・油揚げ類］凍り豆腐水煮	豆類	13	9%
55	だいず［豆腐・油揚げ類］豆腐竹輪蒸し	豆類	12	8%
56	だいず［全粒・全粒製品］蒸し大豆黄大豆	豆類	11	7%
57	だいず［豆腐・油揚げ類］充てん豆腐	豆類	11	7%
58	だいず［その他］テンペ	豆類	11	7%
59	だいず［豆腐・油揚げ類］豆腐竹輪焼き	豆類	10	7%
60	だいず［全粒・全粒製品］ぶどう豆	豆類	10	7%

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データ出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（CC0）

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