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🥬 野菜類のビタミンKランキング(100g中)

血液凝固・骨へのカルシウム沈着に必要な脂溶性ビタミン。納豆・緑葉野菜に特に豊富。

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#食品名ビタミンK(μg)
151オクラ 果実 ゆで75
152(なす類) 漬物 しば漬72
153オクラ 果実 生71
154(ふき類) ふきのとう 花序 ゆで69
155(みつば類) 切りみつば 葉 生63
156しかくまめ 若ざや 生63
157きく 菊のり62
158はくさい 漬物 塩漬61
159いんげんまめ さやいんげん 若ざや 生60
160はくさい 結球葉 生59
161(レタス類) レタス 水耕栽培 結球葉 生58
162とうがらし 果実 乾58
163(もやし類) だいずもやし 生57
164(にんにく類) 茎にんにく 花茎 生54
165(レタス類) コスレタス 葉 生54
166ししとう 果実 油いため52
167いんげんまめ さやいんげん 若ざや ゆで51
168ししとう 果実 生51
169(にんにく類) 茎にんにく 花茎 ゆで51
170あさつき 葉 生50
171わさび 根茎 生49
172(もやし類) だいずもやし ゆで49
173アスパラガス 若茎 油いため48
174(もやし類) アルファルファもやし 生47
175(えんどう類) さやえんどう 若ざや 生47
176きゅうり 漬物 塩漬46
177アスパラガス 若茎 ゆで46
178にがうり 果実 油いため45
179しろうり 漬物 塩漬44
180アスパラガス 若茎 生43

334件中 151180

データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)