🥬 肉類のビタミンKランキング（100g中）

血液凝固・骨へのカルシウム沈着に必要な脂溶性ビタミン。納豆・緑葉野菜に特に豊富。

すべて魚介類肉類鶏卵乳類油脂類菓子類し好飲料調味料及び香辛料調理済み流通食品類穀類いも及びでん粉類砂糖及び甘味類豆類種実類野菜類果実類きのこ類藻類

#	食品名	カテゴリ	ビタミンK(μg)	DRV%
31	＜鳥肉類＞にわとり［若どり・副品目］ささみソテー	肉類	26	17%
32	＜畜肉類＞ぶた［副生物］大腸ゆで	肉類	26	17%
33	＜鳥肉類＞にわとり［二次品目］ひき肉生	肉類	26	17%
34	＜鳥肉類＞にわとり［若どり・副品目］ささみ天ぷら	肉類	25	17%
35	＜鳥肉類＞にわとり［若どり・主品目］もも皮なしゆで	肉類	25	17%
36	＜畜肉類＞うし［和牛肉］もも脂身生	肉類	24	16%
37	＜畜肉類＞めんよう［ラム］かた脂身つき生	肉類	23	15%
38	＜畜肉類＞うし［和牛肉］かた脂身生	肉類	23	15%
39	＜畜肉類＞うし［乳用肥育牛肉］もも脂身生	肉類	23	15%
40	＜畜肉類＞めんよう［ラム］もも脂身つき焼き	肉類	23	15%
41	＜畜肉類＞うし［乳用肥育牛肉］かた脂身生	肉類	23	15%
42	＜鳥肉類＞にわとり［若どり・主品目］むね皮つき生	肉類	23	15%
43	＜鳥肉類＞にわとり［若どり・主品目］もも皮なし生	肉類	23	15%
44	＜鳥肉類＞かもあひる肉皮なし生	肉類	22	15%
45	＜畜肉類＞めんよう［ラム］ロース脂身つき生	肉類	22	15%
46	＜畜肉類＞めんよう［マトン］ロース脂身つき焼き	肉類	22	15%
47	＜鳥肉類＞かもあいがも肉皮つき生	肉類	21	14%
48	＜鳥肉類＞にわとり［その他］焼き鳥缶詰	肉類	21	14%
49	＜鳥肉類＞にわとり［親・主品目］むね皮なし生	肉類	20	13%
50	＜鳥肉類＞きじ肉皮なし生	肉類	19	13%
51	＜畜肉類＞めんよう［マトン］ロース脂身つき生	肉類	19	13%
52	＜畜肉類＞うし［輸入牛肉］もも脂身生	肉類	19	13%
53	＜畜肉類＞うし［交雑牛肉］もも脂身生	肉類	19	13%
54	＜畜肉類＞めんよう［マトン］もも脂身つき生	肉類	18	12%
55	＜鳥肉類＞にわとり［親・副品目］ささみ生	肉類	18	12%
56	＜鳥肉類＞しちめんちょう肉皮なし生	肉類	18	12%
57	＜畜肉類＞うし［乳用肥育牛肉］リブロース脂身生	肉類	17	11%
58	＜畜肉類＞うし［加工品］スモークタン	肉類	16	11%
59	＜畜肉類＞ぶた［大型種肉］ロース脂身つきとんかつ	肉類	16	11%
60	＜鳥肉類＞にわとり［若どり・主品目］むね皮なし生	肉類	16	11%

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データ出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（CC0）

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