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🦪 野菜類の亜鉛ランキング(100g中)

免疫機能・味覚・傷の治癒に不可欠なミネラル。不足すると味覚障害が起こることも。牡蠣や赤身肉に豊富。

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#食品名亜鉛(mg)
211たかな 葉 生0.3
212(たまねぎ類) たまねぎ りん茎 油いため0.3
213(たまねぎ類) 葉たまねぎ りん茎及び葉 生0.3
214チンゲンサイ 葉 生0.3
215チンゲンサイ 葉 油いため0.3
216ながさきはくさい 葉 生0.3
217みずかけな 葉 生0.3
218(にら類) にら 葉 生0.3
219(にら類) にら 葉 ゆで0.3
220(にら類) 花にら 花茎・花らい 生0.3
221(にんじん類) 葉にんじん 葉 生0.3
222(にんじん類) にんじん 根 皮なし 油いため0.3
223(にんじん類) にんじん 根 皮なし 素揚げ0.3
224(にんにく類) 茎にんにく 花茎 生0.3
225(にんにく類) 茎にんにく 花茎 ゆで0.3
226(ねぎ類) 根深ねぎ 葉 軟白 生0.3
227(ねぎ類) 根深ねぎ 葉 軟白 ゆで0.3
228(ねぎ類) 根深ねぎ 葉 軟白 油いため0.3
229(ねぎ類) 葉ねぎ 葉 生0.3
230(ねぎ類) こねぎ 葉 生0.3
231のざわな 葉 生0.3
232のざわな 漬物 塩漬0.3
233のざわな 漬物 調味漬0.3
234パクチョイ 葉 生0.3
235ビーツ 根 生0.3
236ビーツ 根 ゆで0.3
237(ピーマン類) トマピー 果実 生0.3
238ひのな 根・茎葉 甘酢漬0.3
239ひろしまな 葉 生0.3
240ひろしまな 塩漬0.3

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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)