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🦪 野菜類の亜鉛ランキング(100g中)

免疫機能・味覚・傷の治癒に不可欠なミネラル。不足すると味覚障害が起こることも。牡蠣や赤身肉に豊富。

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#食品名亜鉛(mg)
31(えんどう類) グリンピース 冷凍 ゆで1
32(えんどう類) グリンピース 冷凍1
33(とうもろこし類) スイートコーン 未熟種子 ゆで1
34(にんにく類) にんにく りん茎 油いため1
35しそ 実 生1
36(とうもろこし類) スイートコーン 未熟種子 生1
37ずいき 生ずいき 生1
38(にんじん類) きんとき 根 皮なし ゆで1
39(たいさい類) たいさい 塩漬1
40パセリ 葉 生1
41のびる りん茎葉 生1
42つくし 胞子茎 ゆで1
43(とうもろこし類) スイートコーン 未熟種子 穂軸つき 冷凍1
44(えんどう類) グリンピース 冷凍 油いため1
45(にんじん類) きんとき 根 皮つき ゆで1
46からしな 葉 生0.9
47(にんじん類) きんとき 根 皮なし 生0.9
48ちぢみゆきな 葉 生0.9
49ずいき 生ずいき ゆで0.9
50(にんじん類) きんとき 根 皮つき 生0.9
51ブロッコリー 花序 電子レンジ調理0.9
52めたで 芽ばえ 生0.9
53やぶまめ 生0.9
54しろうり 漬物 奈良漬0.8
55(だいこん類) 漬物 守口漬0.8
56(にんにく類) にんにく りん茎 生0.8
57ほうれんそう 葉 通年平均 油いため0.8
58あさつき 葉 生0.8
59(だいこん類) 漬物 たくあん漬 干しだいこん漬0.8
60ブロッコリー 花序 生0.8

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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)