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🦪 きのこ類の亜鉛ランキング(100g中)

免疫機能・味覚・傷の治癒に不可欠なミネラル。不足すると味覚障害が起こることも。牡蠣や赤身肉に豊富。

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#食品名亜鉛(mg)
🥇まいたけ 乾6.9
🥈(きくらげ類) しろきくらげ 乾3.6
🥉しいたけ 乾しいたけ 乾2.7
4(きくらげ類) きくらげ 乾2.1
5(ひらたけ類) ひらたけ ゆで1.4
6(ひらたけ類) ひらたけ 生1
7しいたけ 生しいたけ 菌床栽培 油いため1
8マッシュルーム 水煮缶詰1
9(しめじ類) ほんしめじ ゆで0.9
10(ひらたけ類) うすひらたけ 生0.9
11(ひらたけ類) エリンギ 焼き0.9
12しいたけ 乾しいたけ 甘煮0.9
13しいたけ 生しいたけ 菌床栽培 生0.9
14まつたけ 生0.8
15(きくらげ類) あらげきくらげ 乾0.8
16(しめじ類) ぶなしめじ 素揚げ0.8
17まいたけ 油いため0.8
18しいたけ 生しいたけ 菌床栽培 ゆで0.8
19しいたけ 生しいたけ 原木栽培 生0.7
20しいたけ 生しいたけ 原木栽培 油いため0.7
21しいたけ 生しいたけ 菌床栽培 天ぷら0.7
22くろあわびたけ 生0.7
23まいたけ 生0.7
24(ひらたけ類) エリンギ 油いため0.7
25(しめじ類) ほんしめじ 生0.7
26(ひらたけ類) エリンギ ゆで0.7
27えのきたけ 生0.6
28えのきたけ ゆで0.6
29えのきたけ 油いため0.6
30えのきたけ 味付け瓶詰0.6

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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)