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ぎんなん 生
食品番号: 05008
種実類
ぎんなん 生（種実類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー168kcal、たんぱく質4.7g、脂質1.6g、利用可能炭水化物30.4g、食物繊維総量1.6g。カリウム1日推奨量の27%、ビタミンB11日推奨量の23%、ビタミンC1日推奨量の23%を含みます。
エネルギー
168
kcal
たんぱく質
4.7
g
脂質
1.6
g
利用可能炭水化物
30.4
g
食物繊維総量
1.6
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 25 % | — | |
| エネルギー | 710 kJ | — | |
| エネルギー | 168 kcal | 8.2% | |
| 水分 | 57.40 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.20 g | — | |
| たんぱく質 | 4.70 g | 9.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.30 g | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 1.60 g | 2.9% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 33.40 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 30.40 g | 9.5% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.90 g | — | |
| 食物繊維総量 | 1.60 g | 8.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 34.80 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.50 g | — | |
| ナトリウム | — | — | 微量 |
| カリウム | 710 mg | 27.3% | |
| カルシウム | 5 mg | 0.6% | |
| マグネシウム | 48 mg | 14.1% | |
| リン | 120 mg | — | |
| 鉄 | 1 mg | 12.5% | |
| 亜鉛 | 0.40 mg | — | |
| 銅 | 0.25 mg | — | |
| マンガン | 0.26 mg | — | |
| ヨウ素 | 2 μg | — | |
| セレン | 0 μg | — | |
| クロム | 0 μg | — | |
| モリブデン | 3 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 290 μg | — | |
| ビタミンA | 24 μgRAE | 3.4% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 2.50 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0.60 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 3 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.28 mg | 23.3% | |
| ビタミンB2 | 0.08 mg | 6.7% | |
| ナイアシン | 1.20 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 2.50 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.07 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | — | 推定値 |
| 葉酸 | 45 μg | — | |
| パントテン酸 | 1.27 mg | — | |
| ビオチン | 6.20 μg | — | |
| ビタミンC | 23 mg | 23.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |