栄養素別ランキング一覧

筋肉・臓器・免疫を作る主要栄養素。成人の推奨摂取量は1日50g。

赤血球のヘモグロビンを構成し、全身に酸素を運ぶ。貧血予防に欠かせないミネラル。

骨・歯の主成分。神経伝達や筋収縮にも関わる。成人の推奨摂取量は1日800mg。

免疫機能・コラーゲン合成をサポートする水溶性ビタミン。熱に弱く調理で失われやすい。

腸内環境を整え、血糖値・コレステロールの上昇を抑える。成人の目標量は1日20g。

余分なナトリウムを排出し、高血圧を予防するミネラル。成人の目安量は1日2,600mg。

視力・皮膚の健康・免疫機能を維持する脂溶性ビタミン。緑黄色野菜に多く含まれる。

300以上の酵素反応に関与するミネラル。筋肉・神経の正常な機能に必要。

カルシウムの吸収を促進し、骨密度を維持する脂溶性ビタミン。魚類や卵に豊富。

糖質をエネルギーに変換するのに必要な水溶性ビタミン。疲労回復・神経機能に関与。

エネルギー代謝・細胞の成長促進に必要な水溶性ビタミン。皮膚・粘膜の健康を維持。

100gあたりのカロリー量。食材選びでカロリーコントロールをしたい方に。

細胞膜・ホルモンの材料となる必須栄養素。脂溶性ビタミンの吸収にも必要。

脳・筋肉の主要エネルギー源。糖質制限中の食材選びの参考に。

体液バランス・神経伝達を調整するミネラル。摂りすぎは高血圧につながる。

塩分量の目安。食塩相当量＝ナトリウム×2.54÷1000。減塩管理に活用。