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ごま むき
食品番号: 05019
種実類
ごま むき（種実類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー570kcal、たんぱく質19.3g、脂質54.9g、利用可能炭水化物0.5g、食物繊維総量13g。ビタミンB1特に豊富で1日推奨量の104%、マグネシウム特に豊富で1日推奨量の100%、脂質特に豊富で1日推奨量の100%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
570
kcal
たんぱく質
19.3
g
脂質
54.9
g
利用可能炭水化物
0.5
g
食物繊維総量
13
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 2360 kJ | — | |
| エネルギー | 570 kcal | 27.8% | |
| 水分 | 4.10 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 g | — | |
| たんぱく質 | 19.30 g | 38.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 44.80 g | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 54.90 g | 99.8% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.60 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 0.50 g | 0.2% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.20 g | — | |
| 食物繊維総量 | 13 g | 65.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 18.80 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 2.90 g | — | |
| ナトリウム | 2 mg | 0.1% | |
| カリウム | 400 mg | 15.4% | |
| カルシウム | 62 mg | 7.8% | |
| マグネシウム | 340 mg | 100.0% | |
| リン | 870 mg | — | |
| 鉄 | 6 mg | 75.0% | |
| 亜鉛 | 5.50 mg | — | |
| 銅 | 1.53 mg | — | |
| マンガン | 1.23 mg | — | |
| ヨウ素 | 1 μg | — | |
| セレン | 43 μg | — | |
| クロム | 1 μg | — | |
| モリブデン | 120 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | — | — | 微量 |
| β-カロテン | 2 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 1 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 2 μg | — | |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| β-トコフェロール | — | — | 微量 |
| γ-トコフェロール | 32 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0.50 mg | — | |
| ビタミンK | 1 μg | — | |
| ビタミンB1 | 1.25 mg | 104.2% | |
| ビタミンB2 | 0.14 mg | 11.7% | |
| ナイアシン | 5.30 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 11 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.44 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | — | 推定値 |
| 葉酸 | 83 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.39 mg | — | |
| ビオチン | 11 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |