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（ひし類） とうびし ゆで
食品番号: 05048
種実類
（ひし類） とうびし ゆで（種実類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー120kcal、たんぱく質2.7g、脂質0.3g、利用可能炭水化物25.7g、食物繊維総量5.1g。食物繊維1日推奨量の26%、カリウム1日推奨量の16%、ビタミンB11日推奨量の16%を含みます。
エネルギー
120
kcal
たんぱく質
2.7
g
脂質
0.3
g
利用可能炭水化物
25.7
g
食物繊維総量
5.1
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 45 % | — | |
| エネルギー | 510 kJ | — | |
| エネルギー | 120 kcal | 5.9% | |
| 水分 | 65.50 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.50 g | — | |
| たんぱく質 | 2.70 g | 5.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.10 g | — | |
| コレステロール | — | — | |
| 脂質 | 0.30 g | 0.5% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 28.20 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 25.70 g | 8.0% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.40 g | — | |
| 食物繊維総量 | 5.10 g | 25.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 30.50 g | — | |
| 有機酸 | 0.40 g | — | |
| 灰分 | 1 g | — | |
| ナトリウム | 12 mg | 0.8% | |
| カリウム | 410 mg | 15.8% | |
| カルシウム | 25 mg | 3.1% | |
| マグネシウム | 45 mg | 13.2% | |
| リン | 130 mg | — | |
| 鉄 | 0.50 mg | 6.3% | |
| 亜鉛 | 0.80 mg | — | |
| 銅 | 0.05 mg | — | |
| マンガン | 0.27 mg | — | |
| ヨウ素 | — | — | 微量 |
| セレン | 1 μg | — | |
| クロム | 0 μg | — | |
| モリブデン | 1 μg | — | |
| レチノール | — | — | |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | 2 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 1 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 3 μg | — | |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | |
| ビタミンD | — | — | |
| α-トコフェロール | 1.20 mg | — | |
| β-トコフェロール | — | — | 微量 |
| γ-トコフェロール | 8.70 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0.50 mg | — | |
| ビタミンK | — | — | |
| ビタミンB1 | 0.19 mg | 15.8% | |
| ビタミンB2 | 0.03 mg | 2.5% | |
| ナイアシン | 1.90 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 2.70 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.12 mg | — | |
| ビタミンB12 | — | — | |
| 葉酸 | 71 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.37 mg | — | |
| ビオチン | 7.30 μg | — | |
| ビタミンC | 5 mg | 5.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |