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＜調味料類＞ （みそ類） 麦みそ
食品番号: 17047
調味料及び香辛料
＜調味料類＞ （みそ類） 麦みそ（調味料及び香辛料）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー184kcal、たんぱく質9.7g、脂質4.3g、食物繊維総量6.3g。鉄1日推奨量の38%、食物繊維1日推奨量の32%、たんぱく質1日推奨量の19%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
184
kcal
たんぱく質
9.7
g
脂質
4.3
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
6.3
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 775 kJ | — | |
| エネルギー | 184 kcal | 9.0% | |
| 水分 | 44 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.10 g | — | |
| たんぱく質 | 9.70 g | 19.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.20 g | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 4.30 g | 7.8% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.50 g | — | |
| 食物繊維総量 | 6.30 g | 31.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 30 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 12 g | — | |
| ナトリウム | 4200 mg | 280.0% | |
| カリウム | 340 mg | 13.1% | |
| カルシウム | 80 mg | 10.0% | |
| マグネシウム | 55 mg | 16.2% | |
| リン | 120 mg | — | |
| 鉄 | 3 mg | 37.5% | |
| 亜鉛 | 0.90 mg | — | |
| 銅 | 0.31 mg | — | |
| マンガン | — | — | |
| ヨウ素 | 16 μg | — | |
| セレン | 2 μg | — | |
| クロム | 2 μg | — | |
| モリブデン | 15 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.40 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 3.50 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 2 mg | — | |
| ビタミンK | 9 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.04 mg | 3.3% | |
| ビタミンB2 | 0.10 mg | 8.3% | |
| ナイアシン | 1.50 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 2.90 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.10 mg | — | |
| ビタミンB12 | — | — | 微量 |
| 葉酸 | 35 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.26 mg | — | |
| ビオチン | 8.40 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 10.70 g | 178.3% |