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＜調味料類＞ （みそ類） 豆みそ
食品番号: 17048
調味料及び香辛料
＜調味料類＞ （みそ類） 豆みそ（調味料及び香辛料）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー207kcal、たんぱく質17.2g、脂質10.5g、食物繊維総量6.5g。鉄特に豊富で1日推奨量の85%、マグネシウム1日推奨量の38%、カリウム1日推奨量の36%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
207
kcal
たんぱく質
17.2
g
脂質
10.5
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
6.5
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 864 kJ | — | |
| エネルギー | 207 kcal | 10.1% | |
| 水分 | 44.90 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.80 g | — | |
| たんぱく質 | 17.20 g | 34.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.20 g | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 10.50 g | 19.1% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.70 g | — | |
| 食物繊維総量 | 6.50 g | 32.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 14.50 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 12.90 g | — | |
| ナトリウム | 4300 mg | 286.7% | |
| カリウム | 930 mg | 35.8% | |
| カルシウム | 150 mg | 18.8% | |
| マグネシウム | 130 mg | 38.2% | |
| リン | 250 mg | — | |
| 鉄 | 6.80 mg | 85.0% | |
| 亜鉛 | 2 mg | — | |
| 銅 | 0.66 mg | — | |
| マンガン | — | — | |
| ヨウ素 | 31 μg | — | |
| セレン | 19 μg | — | |
| クロム | 9 μg | — | |
| モリブデン | 64 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 1.10 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0.30 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 11 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 5 mg | — | |
| ビタミンK | 19 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.04 mg | 3.3% | |
| ビタミンB2 | 0.12 mg | 10.0% | |
| ナイアシン | 1.20 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 3.40 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.13 mg | — | |
| ビタミンB12 | — | — | 微量 |
| 葉酸 | 54 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.36 mg | — | |
| ビオチン | 17 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 10.90 g | 181.7% |