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＜香辛料類＞ しょうが 粉
食品番号: 17068
調味料及び香辛料
＜香辛料類＞ しょうが 粉（調味料及び香辛料）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー365kcal、たんぱく質7.8g、脂質4.9g、利用可能炭水化物55.6g。鉄特に豊富で1日推奨量の175%、マグネシウム特に豊富で1日推奨量の88%、カリウム特に豊富で1日推奨量の54%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
365
kcal
たんぱく質
7.8
g
脂質
4.9
g
利用可能炭水化物
55.6
g
食物繊維総量
—
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1546 kJ | — | |
| エネルギー | 365 kcal | 17.8% | |
| 水分 | 10.60 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.30 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 7.80 g | 15.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | — | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 4.90 g | 8.9% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.20 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 55.60 g | 17.4% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 75 g | — | |
| 食物繊維総量 | — | — | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 72.50 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 4.20 g | — | |
| ナトリウム | 31 mg | 2.1% | |
| カリウム | 1400 mg | 53.8% | |
| カルシウム | 110 mg | 13.8% | |
| マグネシウム | 300 mg | 88.2% | |
| リン | 150 mg | — | |
| 鉄 | 14 mg | 175.0% | |
| 亜鉛 | 1.70 mg | — | |
| 銅 | 0.57 mg | — | |
| マンガン | 28 mg | — | |
| ヨウ素 | 1 μg | — | |
| セレン | 3 μg | — | |
| クロム | 6 μg | — | |
| モリブデン | 11 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 16 μg | — | |
| ビタミンA | 1 μgRAE | 0.1% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | — | — | |
| β-トコフェロール | — | — | |
| γ-トコフェロール | — | — | |
| δ-トコフェロール | — | — | |
| ビタミンK | — | — | |
| ビタミンB1 | 0.04 mg | 3.3% | |
| ビタミンB2 | 0.17 mg | 14.2% | |
| ナイアシン | 4.20 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 6.40 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 1.03 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | — | 推定値 |
| 葉酸 | 0 μg | — | 推定値 |
| パントテン酸 | 1.29 mg | — | |
| ビオチン | 9.60 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | 1.7% |