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＜その他＞ 酵母 パン酵母 乾燥
食品番号: 17083
調味料及び香辛料
＜その他＞ 酵母 パン酵母 乾燥（調味料及び香辛料）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー307kcal、たんぱく質37.1g、脂質6.8g、利用可能炭水化物1.4g、食物繊維総量32.6g。ビタミンB1特に豊富で1日推奨量の734%、ビタミンB2特に豊富で1日推奨量の310%、食物繊維特に豊富で1日推奨量の163%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
307
kcal
たんぱく質
37.1
g
脂質
6.8
g
利用可能炭水化物
1.4
g
食物繊維総量
32.6
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1281 kJ | — | |
| エネルギー | 307 kcal | 15.0% | |
| 水分 | 8.70 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 30.20 g | — | |
| たんぱく質 | 37.10 g | 74.2% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.70 g | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | |
| 脂質 | 6.80 g | 12.4% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.50 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 1.40 g | 0.4% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.50 g | — | |
| 食物繊維総量 | 32.60 g | 163.0% | |
| 糖アルコール | 0 g | — | |
| 炭水化物 | 43.10 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 4.30 g | — | |
| ナトリウム | 120 mg | 8.0% | |
| カリウム | 1600 mg | 61.5% | |
| カルシウム | 19 mg | 2.4% | |
| マグネシウム | 91 mg | 26.8% | |
| リン | 840 mg | — | |
| 鉄 | 13 mg | 162.5% | |
| 亜鉛 | 3.40 mg | — | |
| 銅 | 0.20 mg | — | |
| マンガン | 0.40 mg | — | |
| ヨウ素 | 1 μg | — | |
| セレン | 2 μg | — | |
| クロム | 2 μg | — | |
| モリブデン | 1 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | |
| ビタミンD | 2.80 μg | 32.9% | |
| α-トコフェロール | — | — | 微量 |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | — | |
| ビタミンB1 | 8.81 mg | 734.2% | |
| ビタミンB2 | 3.72 mg | 310.0% | |
| ナイアシン | 22 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 28 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 1.28 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | — | |
| 葉酸 | 3800 μg | — | |
| パントテン酸 | 5.73 mg | — | |
| ビオチン | 310 μg | — | |
| ビタミンC | 1 mg | 1.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.30 g | 5.0% |