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うずら卵 全卵 生
食品番号: 12002
鶏卵
うずら卵 全卵 生（鶏卵）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー157kcal、たんぱく質12.6g、脂質13.1g、利用可能炭水化物0.3g、食物繊維総量0g。ビタミンB2特に豊富で1日推奨量の60%、ビタミンA特に豊富で1日推奨量の50%、鉄1日推奨量の39%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
157
kcal
たんぱく質
12.6
g
脂質
13.1
g
利用可能炭水化物
0.3
g
食物繊維総量
0
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 15 % | — | |
| エネルギー | 655 kJ | — | |
| エネルギー | 157 kcal | 7.7% | |
| 水分 | 72.90 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.40 g | — | |
| たんぱく質 | 12.60 g | 25.2% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.70 g | — | |
| コレステロール | 470 mg | — | |
| 脂質 | 13.10 g | 23.8% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.30 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.30 g | 0.1% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.90 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.30 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.10 g | — | |
| ナトリウム | 130 mg | 8.7% | |
| カリウム | 150 mg | 5.8% | |
| カルシウム | 60 mg | 7.5% | |
| マグネシウム | 11 mg | 3.2% | |
| リン | 220 mg | — | |
| 鉄 | 3.10 mg | 38.8% | |
| 亜鉛 | 1.80 mg | — | |
| 銅 | 0.11 mg | — | |
| マンガン | 0.03 mg | — | |
| ヨウ素 | 140 μg | — | |
| セレン | 46 μg | — | |
| クロム | 0 μg | — | |
| モリブデン | 8 μg | — | |
| レチノール | 350 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 9 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 14 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 16 μg | — | |
| ビタミンA | 350 μgRAE | 50.0% | |
| ビタミンD | 2.50 μg | 29.4% | |
| α-トコフェロール | 0.90 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0.40 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 15 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.14 mg | 11.7% | |
| ビタミンB2 | 0.72 mg | 60.0% | |
| ナイアシン | 0.10 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 3.20 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.13 mg | — | |
| ビタミンB12 | 4.70 μg | — | |
| 葉酸 | 91 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.98 mg | — | |
| ビオチン | 19 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.30 g | 5.0% |