🩸 鶏卵の鉄ランキング（100g中）

赤血球のヘモグロビンを構成し、全身に酸素を運ぶ。貧血予防に欠かせないミネラル。

#	食品名	カテゴリ	鉄(mg)	DRV%
🥇	鶏卵卵黄生	鶏卵	4.8	60%
🥈	鶏卵卵黄ゆで	鶏卵	4.7	59%
🥉	鶏卵卵黄乾燥卵黄	鶏卵	4.4	55%
4	うずら卵全卵生	鶏卵	3.1	39%
5	鶏卵全卵乾燥全卵	鶏卵	3	38%
6	あひる卵ピータン	鶏卵	3	38%
7	うずら卵水煮缶詰	鶏卵	2.8	35%
8	鶏卵全卵ポーチドエッグ	鶏卵	2.2	28%
9	うこっけい卵全卵生	鶏卵	2.2	28%
10	鶏卵全卵目玉焼き	鶏卵	2.1	26%
11	鶏卵全卵素揚げ	鶏卵	2	25%
12	鶏卵卵黄加糖卵黄	鶏卵	2	25%
13	鶏卵全卵いり	鶏卵	1.8	23%
14	鶏卵全卵水煮缶詰	鶏卵	1.7	21%
15	鶏卵全卵加糖全卵	鶏卵	1.5	19%
16	鶏卵全卵ゆで	鶏卵	1.5	19%
17	鶏卵全卵生	鶏卵	1.5	19%
18	鶏卵たまご焼厚焼きたまご推定値	鶏卵	1.3	16%
19	鶏卵たまご焼だし巻きたまご推定値	鶏卵	1.3	16%
20	鶏卵たまご豆腐推定値	鶏卵	0.8	10%
21	鶏卵卵白乾燥卵白	鶏卵	0.1	1%

データ出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（CC0）

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