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鶏卵 全卵 生
食品番号: 12004
鶏卵
鶏卵 全卵 生（鶏卵）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー142kcal、たんぱく質12.2g、脂質10.2g、利用可能炭水化物0.3g、食物繊維総量0g。ビタミンD1日推奨量の45%、ビタミンB21日推奨量の31%、ビタミンA1日推奨量の30%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
142
kcal
たんぱく質
12.2
g
脂質
10.2
g
利用可能炭水化物
0.3
g
食物繊維総量
0
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 14 % | — | |
| エネルギー | 594 kJ | — | |
| エネルギー | 142 kcal | 6.9% | |
| 水分 | 75 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.30 g | — | |
| たんぱく質 | 12.20 g | 24.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.30 g | — | |
| コレステロール | 370 mg | — | |
| 脂質 | 10.20 g | 18.5% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.30 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 0.30 g | 0.1% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.40 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.40 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1 g | — | |
| ナトリウム | 140 mg | 9.3% | |
| カリウム | 130 mg | 5.0% | |
| カルシウム | 46 mg | 5.8% | |
| マグネシウム | 10 mg | 2.9% | |
| リン | 170 mg | — | |
| 鉄 | 1.50 mg | 18.8% | |
| 亜鉛 | 1.10 mg | — | |
| 銅 | 0.05 mg | — | |
| マンガン | 0.02 mg | — | |
| ヨウ素 | 33 μg | — | |
| セレン | 24 μg | — | |
| クロム | 0 μg | — | |
| モリブデン | 4 μg | — | |
| レチノール | 210 μg | — | |
| α-カロテン | — | — | 微量 |
| β-カロテン | 1 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 12 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 7 μg | — | |
| ビタミンA | 210 μgRAE | 30.0% | |
| ビタミンD | 3.80 μg | 44.7% | |
| α-トコフェロール | 1.30 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0.50 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 12 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.06 mg | 5.0% | |
| ビタミンB2 | 0.37 mg | 30.8% | |
| ナイアシン | 0.10 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 3.20 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.09 mg | — | |
| ビタミンB12 | 1.10 μg | — | |
| 葉酸 | 49 μg | — | |
| パントテン酸 | 1.16 mg | — | |
| ビオチン | 24 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.40 g | 6.7% |