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鶏卵 全卵 乾燥全卵
食品番号: 12009
鶏卵
鶏卵 全卵 乾燥全卵（鶏卵）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー542kcal、たんぱく質49.1g、脂質42g、利用可能炭水化物0.6g、食物繊維総量0g。ビタミンB2特に豊富で1日推奨量の103%、たんぱく質特に豊富で1日推奨量の98%、脂質特に豊富で1日推奨量の76%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
542
kcal
たんぱく質
49.1
g
脂質
42
g
利用可能炭水化物
0.6
g
食物繊維総量
0
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 2258 kJ | — | |
| エネルギー | 542 kcal | 26.4% | |
| 水分 | 4.50 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 42.30 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 49.10 g | 98.2% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 35.30 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 1500 mg | — | |
| 脂質 | 42 g | 76.4% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.60 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.60 g | 0.2% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.70 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.20 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 4.20 g | — | |
| ナトリウム | 490 mg | 32.7% | |
| カリウム | 560 mg | 21.5% | |
| カルシウム | 210 mg | 26.3% | |
| マグネシウム | 35 mg | 10.3% | |
| リン | 700 mg | — | |
| 鉄 | 3 mg | 37.5% | |
| 亜鉛 | 2 mg | — | |
| 銅 | 0.15 mg | — | |
| マンガン | 0.08 mg | — | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 420 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 4 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 52 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 30 μg | — | |
| ビタミンA | 420 μgRAE | 60.0% | |
| ビタミンD | 3.30 μg | 38.8% | |
| α-トコフェロール | 6.60 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 2.40 mg | — | |
| δ-トコフェロール | — | — | 微量 |
| ビタミンK | 56 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.29 mg | 24.2% | |
| ビタミンB2 | 1.24 mg | 103.3% | |
| ナイアシン | 0.20 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 12 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.21 mg | — | |
| ビタミンB12 | 2.70 μg | — | |
| 葉酸 | 180 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.13 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 1.20 g | 20.0% |