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鶏卵 卵黄 生
食品番号: 12010
鶏卵
鶏卵 卵黄 生（鶏卵）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー336kcal、たんぱく質16.5g、脂質34.3g、利用可能炭水化物0.2g、食物繊維総量0g。ビタミンD特に豊富で1日推奨量の141%、ビタミンA特に豊富で1日推奨量の99%、脂質特に豊富で1日推奨量の62%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
336
kcal
たんぱく質
16.5
g
脂質
34.3
g
利用可能炭水化物
0.2
g
食物繊維総量
0
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1392 kJ | — | |
| エネルギー | 336 kcal | 16.4% | |
| 水分 | 49.60 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.80 g | — | |
| たんぱく質 | 16.50 g | 33.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 28.20 g | — | |
| コレステロール | 1200 mg | — | |
| 脂質 | 34.30 g | 62.4% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.20 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 0.20 g | 0.1% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.70 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.20 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.70 g | — | |
| ナトリウム | 53 mg | 3.5% | |
| カリウム | 100 mg | 3.8% | |
| カルシウム | 140 mg | 17.5% | |
| マグネシウム | 11 mg | 3.2% | |
| リン | 540 mg | — | |
| 鉄 | 4.80 mg | 60.0% | |
| 亜鉛 | 3.60 mg | — | |
| 銅 | 0.13 mg | — | |
| マンガン | 0.08 mg | — | |
| ヨウ素 | 110 μg | — | |
| セレン | 47 μg | — | |
| クロム | 0 μg | — | |
| モリブデン | 12 μg | — | |
| レチノール | 690 μg | — | |
| α-カロテン | 2 μg | — | |
| β-カロテン | 2 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 41 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 24 μg | — | |
| ビタミンA | 690 μgRAE | 98.6% | |
| ビタミンD | 12 μg | 141.2% | |
| α-トコフェロール | 4.50 mg | — | |
| β-トコフェロール | — | — | 微量 |
| γ-トコフェロール | 1.60 mg | — | |
| δ-トコフェロール | — | — | 微量 |
| ビタミンK | 39 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.21 mg | 17.5% | |
| ビタミンB2 | 0.45 mg | 37.5% | |
| ナイアシン | 0 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 3.80 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.31 mg | — | |
| ビタミンB12 | 3.50 μg | — | |
| 葉酸 | 150 μg | — | |
| パントテン酸 | 3.60 mg | — | |
| ビオチン | 65 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | 1.7% |