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鶏卵 卵黄 ゆで
食品番号: 12011
鶏卵
鶏卵 卵黄 ゆで（鶏卵）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー330kcal、たんぱく質16.1g、脂質34.1g、利用可能炭水化物0.2g、食物繊維総量0g。ビタミンD特に豊富で1日推奨量の84%、ビタミンA特に豊富で1日推奨量の74%、脂質特に豊富で1日推奨量の62%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
330
kcal
たんぱく質
16.1
g
脂質
34.1
g
利用可能炭水化物
0.2
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1367 kJ | — | |
| エネルギー | 330 kcal | 16.1% | |
| 水分 | 50.30 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.50 g | — | |
| たんぱく質 | 16.10 g | 32.2% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.60 g | — | |
| コレステロール | 1200 mg | — | |
| 脂質 | 34.10 g | 62.0% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.20 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 0.20 g | 0.1% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.90 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.20 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.70 g | — | |
| ナトリウム | 58 mg | 3.9% | |
| カリウム | 87 mg | 3.3% | |
| カルシウム | 140 mg | 17.5% | |
| マグネシウム | 12 mg | 3.5% | |
| リン | 530 mg | — | |
| 鉄 | 4.70 mg | 58.8% | |
| 亜鉛 | 3.30 mg | — | |
| 銅 | 0.14 mg | — | |
| マンガン | 0.07 mg | — | |
| ヨウ素 | 200 μg | — | |
| セレン | 36 μg | — | |
| クロム | 0 μg | — | |
| モリブデン | 13 μg | — | |
| レチノール | 520 μg | — | |
| α-カロテン | 2 μg | — | |
| β-カロテン | 7 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 66 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 41 μg | — | |
| ビタミンA | 520 μgRAE | 74.3% | |
| ビタミンD | 7.10 μg | 83.5% | |
| α-トコフェロール | 3.60 mg | — | |
| β-トコフェロール | — | — | 微量 |
| γ-トコフェロール | 1.50 mg | — | |
| δ-トコフェロール | — | — | 微量 |
| ビタミンK | 37 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.16 mg | 13.3% | |
| ビタミンB2 | 0.43 mg | 35.8% | |
| ナイアシン | 0 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 3.70 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.29 mg | — | |
| ビタミンB12 | 3.10 μg | — | |
| 葉酸 | 140 μg | — | |
| パントテン酸 | 2.70 mg | — | |
| ビオチン | 54 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | 1.7% |