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鶏卵 卵黄 加糖卵黄
食品番号: 12012
鶏卵
鶏卵 卵黄 加糖卵黄（鶏卵）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー327kcal、たんぱく質12.1g、脂質23.9g、利用可能炭水化物21.1g、食物繊維総量0g。ビタミンB2特に豊富で1日推奨量の68%、ビタミンA特に豊富で1日推奨量の57%、脂質1日推奨量の44%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
327
kcal
たんぱく質
12.1
g
脂質
23.9
g
利用可能炭水化物
21.1
g
食物繊維総量
0
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1365 kJ | — | |
| エネルギー | 327 kcal | 16.0% | |
| 水分 | 42 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.90 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 12.10 g | 24.2% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20 g | — | |
| コレステロール | 820 mg | — | |
| 脂質 | 23.90 g | 43.5% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 22.10 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 21.10 g | 6.6% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 26.70 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 20.70 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.30 g | — | |
| ナトリウム | 38 mg | 2.5% | |
| カリウム | 80 mg | 3.1% | |
| カルシウム | 110 mg | 13.8% | |
| マグネシウム | 12 mg | 3.5% | |
| リン | 400 mg | — | |
| 鉄 | 2 mg | 25.0% | |
| 亜鉛 | 1.20 mg | — | |
| 銅 | 0.05 mg | — | |
| マンガン | 0.05 mg | — | |
| ヨウ素 | 50 μg | — | |
| セレン | 34 μg | — | |
| クロム | 1 μg | — | |
| モリブデン | 19 μg | — | |
| レチノール | 390 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 3 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 55 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 31 μg | — | |
| ビタミンA | 400 μgRAE | 57.1% | |
| ビタミンD | 2 μg | 23.5% | |
| α-トコフェロール | 3.30 mg | — | |
| β-トコフェロール | — | — | 微量 |
| γ-トコフェロール | 1.60 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 16 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.42 mg | 35.0% | |
| ビタミンB2 | 0.82 mg | 68.3% | |
| ナイアシン | — | — | 微量 |
| ナイアシン当量 | 2.60 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.15 mg | — | |
| ビタミンB12 | 1.60 μg | — | |
| 葉酸 | 99 μg | — | |
| パントテン酸 | 1.85 mg | — | |
| ビオチン | 36 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | 1.7% |