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鶏卵 卵白 生
食品番号: 12014
鶏卵
鶏卵 卵白 生（鶏卵）は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー44kcal、たんぱく質10.1g、利用可能炭水化物0.4g、食物繊維総量0g。ビタミンB21日推奨量の29%、たんぱく質1日推奨量の20%を含みます。
エネルギー
44
kcal
たんぱく質
10.1
g
脂質
—
g
利用可能炭水化物
0.4
g
食物繊維総量
0
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 188 kJ | — | |
| エネルギー | 44 kcal | 2.1% | |
| 水分 | 88.30 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.50 g | — | |
| たんぱく質 | 10.10 g | 20.2% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0 g | — | |
| コレステロール | 1 mg | — | |
| 脂質 | — | — | 微量 |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.40 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 0.40 g | 0.1% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.60 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0.50 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.70 g | — | |
| ナトリウム | 180 mg | 12.0% | |
| カリウム | 140 mg | 5.4% | |
| カルシウム | 5 mg | 0.6% | |
| マグネシウム | 10 mg | 2.9% | |
| リン | 11 mg | — | |
| 鉄 | — | — | 微量 |
| 亜鉛 | 0 mg | — | |
| 銅 | 0.02 mg | — | |
| マンガン | 0 mg | — | |
| ヨウ素 | 2 μg | — | |
| セレン | 15 μg | — | |
| クロム | 0 μg | — | |
| モリブデン | 2 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | |
| α-トコフェロール | 0 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 1 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0 mg | 0.0% | |
| ビタミンB2 | 0.35 mg | 29.2% | |
| ナイアシン | 0.10 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 2.90 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0 mg | — | |
| ビタミンB12 | — | — | 微量 |
| 葉酸 | 0 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.13 mg | — | |
| ビオチン | 6.70 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.50 g | 8.3% |