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あひる卵 ピータン
食品番号: 12020
鶏卵
あひる卵 ピータン（鶏卵）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー188kcal、たんぱく質13.7g、脂質16.5g、利用可能炭水化物0g、食物繊維総量0g。ビタミンD特に豊富で1日推奨量の73%、鉄1日推奨量の38%、ビタミンA1日推奨量の31%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
188
kcal
たんぱく質
13.7
g
脂質
16.5
g
利用可能炭水化物
0
g
食物繊維総量
0
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 45 % | — | |
| エネルギー | 783 kJ | — | |
| エネルギー | 188 kcal | 9.2% | |
| 水分 | 66.70 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | — | — | |
| たんぱく質 | 13.70 g | 27.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.50 g | — | |
| コレステロール | 680 mg | — | |
| 脂質 | 16.50 g | 30.0% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 0 g | 0.0% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 3.10 g | — | |
| ナトリウム | 780 mg | 52.0% | |
| カリウム | 65 mg | 2.5% | |
| カルシウム | 90 mg | 11.3% | |
| マグネシウム | 6 mg | 1.8% | |
| リン | 230 mg | — | |
| 鉄 | 3 mg | 37.5% | |
| 亜鉛 | 1.30 mg | — | |
| 銅 | 0.11 mg | — | |
| マンガン | 0.03 mg | — | |
| ヨウ素 | 34 μg | — | |
| セレン | 29 μg | — | |
| クロム | — | — | 微量 |
| モリブデン | 5 μg | — | |
| レチノール | 220 μg | — | |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 22 μg | — | |
| ビタミンA | 220 μgRAE | 31.4% | |
| ビタミンD | 6.20 μg | 72.9% | |
| α-トコフェロール | 1.90 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0.50 mg | — | |
| δ-トコフェロール | — | — | 微量 |
| ビタミンK | 26 μg | — | |
| ビタミンB1 | — | — | 微量 |
| ビタミンB2 | 0.27 mg | 22.5% | |
| ナイアシン | 0.10 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 2.40 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.01 mg | — | |
| ビタミンB12 | 1.10 μg | — | |
| 葉酸 | 63 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.94 mg | — | |
| ビオチン | 16 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 2 g | 33.3% |