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こむぎ ［うどん・そうめん類］ うどん ゆで
食品番号: 01039
穀類
こむぎ ［うどん・そうめん類］ うどん ゆで（穀類）はの食材です。100gあたりエネルギー95kcal、たんぱく質2.6g、脂質0.4g、利用可能炭水化物19.5g、食物繊維総量1.3g。
エネルギー
95
kcal
たんぱく質
2.6
g
脂質
0.4
g
利用可能炭水化物
19.5
g
食物繊維総量
1.3
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 402 kJ | — | |
| エネルギー | 95 kcal | 4.6% | |
| 水分 | 75 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.30 g | — | |
| たんぱく質 | 2.60 g | 5.2% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.30 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.40 g | 0.7% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.40 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 19.50 g | 6.1% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.70 g | — | |
| 食物繊維総量 | 1.30 g | 6.5% | |
| 糖アルコール | 0 g | — | |
| 炭水化物 | 21.60 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.40 g | — | |
| ナトリウム | 120 mg | 8.0% | |
| カリウム | 9 mg | 0.3% | |
| カルシウム | 6 mg | 0.8% | |
| マグネシウム | 6 mg | 1.8% | |
| リン | 18 mg | — | |
| 鉄 | 0.20 mg | 2.5% | |
| 亜鉛 | 0.10 mg | — | |
| 銅 | 0.04 mg | — | |
| マンガン | 0.12 mg | — | |
| ヨウ素 | — | — | 微量 |
| セレン | 2 μg | — | |
| クロム | 1 μg | — | |
| モリブデン | 2 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | — | — | |
| ビタミンB1 | 0.02 mg | 1.7% | |
| ビタミンB2 | 0.01 mg | 0.8% | |
| ナイアシン | 0.20 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 0.70 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.01 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | — | 推定値 |
| 葉酸 | 2 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.13 mg | — | |
| ビオチン | 0.30 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.30 g | 5.0% |