一覧に戻る
こめ ［うるち米製品］ 米こうじ
食品番号: 01116
穀類
こめ ［うるち米製品］ 米こうじ（穀類）は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー260kcal、たんぱく質5.8g、脂質1.7g、利用可能炭水化物55.9g、食物繊維総量1.4g。炭水化物1日推奨量の18%を含みます。
エネルギー
260
kcal
たんぱく質
5.8
g
脂質
1.7
g
利用可能炭水化物
55.9
g
食物繊維総量
1.4
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
広告
栄養素ランキング（DRV% 上位15位）
広告
穀類のランキングを調べる
全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1106 kJ | — | |
| エネルギー | 260 kcal | 12.7% | |
| 水分 | 33 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.60 g | — | |
| たんぱく質 | 5.80 g | 11.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.40 g | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 1.70 g | 3.1% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.30 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 55.90 g | 17.5% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 59.30 g | — | |
| 食物繊維総量 | 1.40 g | 7.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 59.20 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.30 g | — | |
| ナトリウム | 3 mg | 0.2% | |
| カリウム | 61 mg | 2.3% | |
| カルシウム | 5 mg | 0.6% | |
| マグネシウム | 16 mg | 4.7% | |
| リン | 83 mg | — | |
| 鉄 | 0.30 mg | 3.8% | |
| 亜鉛 | 0.90 mg | — | |
| 銅 | 0.16 mg | — | |
| マンガン | 0.74 mg | — | |
| ヨウ素 | 0 μg | — | |
| セレン | 2 μg | — | |
| クロム | 0 μg | — | |
| モリブデン | 48 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.20 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.11 mg | 9.2% | |
| ビタミンB2 | 0.13 mg | 10.8% | |
| ナイアシン | 1.50 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 2.80 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.11 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | — | 推定値 |
| 葉酸 | 71 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.42 mg | — | |
| ビオチン | 4.20 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |