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＜いも類＞ （さといも類） みずいも 球茎 水煮
食品番号: 02014
いも及びでん粉類
＜いも類＞ （さといも類） みずいも 球茎 水煮（いも及びでん粉類）はの食材です。100gあたりエネルギー101kcal、たんぱく質0.7g、脂質0.4g、利用可能炭水化物22g、食物繊維総量2.5g。
エネルギー
101
kcal
たんぱく質
0.7
g
脂質
0.4
g
利用可能炭水化物
22
g
食物繊維総量
2.5
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 428 kJ | — | |
| エネルギー | 101 kcal | 4.9% | |
| 水分 | 72 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.50 g | — | |
| たんぱく質 | 0.70 g | 1.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.20 g | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.40 g | 0.7% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 24.10 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 22 g | 6.9% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.50 g | — | |
| 食物繊維総量 | 2.50 g | 12.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 26.10 g | — | |
| 有機酸 | 0.40 g | — | |
| 灰分 | 0.80 g | — | |
| ナトリウム | 5 mg | 0.3% | |
| カリウム | 270 mg | 10.4% | |
| カルシウム | 79 mg | 9.9% | |
| マグネシウム | 23 mg | 6.8% | |
| リン | 35 mg | — | |
| 鉄 | 1 mg | 12.5% | |
| 亜鉛 | 0.20 mg | — | |
| 銅 | 0.05 mg | — | |
| マンガン | 0.47 mg | — | |
| ヨウ素 | 6 μg | — | |
| セレン | 1 μg | — | |
| クロム | 0 μg | — | |
| モリブデン | 1 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | — | — | 微量 |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.60 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.16 mg | 13.3% | |
| ビタミンB2 | 0.02 mg | 1.7% | |
| ナイアシン | 0.60 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 0.80 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.17 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | — | 推定値 |
| 葉酸 | 27 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.14 mg | — | |
| ビオチン | 2.10 μg | — | |
| ビタミンC | 4 mg | 4.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |