🩸 いも及びでん粉類の鉄ランキング（100g中）

赤血球のヘモグロビンを構成し、全身に酸素を運ぶ。貧血予防に欠かせないミネラル。

すべて魚介類肉類鶏卵乳類油脂類菓子類し好飲料調味料及び香辛料調理済み流通食品類穀類いも及びでん粉類砂糖及び甘味類豆類種実類野菜類果実類きのこ類藻類

#	食品名	カテゴリ	鉄(mg)	DRV%
🥇	＜いも類＞こんにゃく赤こんにゃく	いも及びでん粉類	78	975%
🥈	＜いも類＞こんにゃく凍みこんにゃく乾	いも及びでん粉類	12	150%
🥉	＜いも類＞じゃがいも乾燥マッシュポテト	いも及びでん粉類	3.1	39%
4	＜でん粉・でん粉製品＞（でん粉類）さつまいもでん粉	いも及びでん粉類	2.8	35%
5	＜いも類＞こんにゃく凍みこんにゃくゆで	いも及びでん粉類	2.7	34%
6	＜いも類＞（さつまいも類）さつまいも蒸し切干	いも及びでん粉類	2.1	26%
7	＜いも類＞こんにゃく精粉	いも及びでん粉類	2.1	26%
8	＜でん粉・でん粉製品＞（でん粉類）くずでん粉	いも及びでん粉類	2	25%
9	＜でん粉・でん粉製品＞（でん粉類）サゴでん粉	いも及びでん粉類	1.8	23%
10	＜いも類＞じゃがいも塊茎皮つきフライドポテト（生を揚げたもの）	いも及びでん粉類	1.6	20%
11	＜でん粉・でん粉製品＞（でん粉類）米でん粉	いも及びでん粉類	1.5	19%
12	＜でん粉・でん粉製品＞（でん粉製品）くずきり乾	いも及びでん粉類	1.4	18%
13	＜いも類＞アメリカほどいも塊根生	いも及びでん粉類	1.1	14%
14	＜いも類＞じゃがいも塊茎皮つき生	いも及びでん粉類	1	13%
15	＜いも類＞（さといも類）みずいも球茎水煮	いも及びでん粉類	1	13%
16	＜いも類＞（さといも類）みずいも球茎生	いも及びでん粉類	1	13%
17	＜いも類＞アメリカほどいも塊根ゆで	いも及びでん粉類	1	13%
18	＜いも類＞じゃがいも塊茎皮つき電子レンジ調理	いも及びでん粉類	0.9	11%
19	＜いも類＞じゃがいも塊茎皮なしフライドポテト（市販冷凍食品を揚げたもの）	いも及びでん粉類	0.8	10%
20	＜いも類＞（やまのいも類）じねんじょ塊根生	いも及びでん粉類	0.8	10%
21	＜いも類＞（さといも類）やつがしら球茎生	いも及びでん粉類	0.7	9%
22	＜いも類＞（やまのいも類）だいじょ塊根生	いも及びでん粉類	0.7	9%
23	＜いも類＞（さつまいも類）さつまいも塊根皮なし焼き	いも及びでん粉類	0.7	9%
24	＜いも類＞（さつまいも類）さつまいも塊根皮なし生	いも及びでん粉類	0.6	8%
25	＜いも類＞こんにゃく板こんにゃく生いもこんにゃく	いも及びでん粉類	0.6	8%
26	＜いも類＞（さといも類）セレベス球茎水煮	いも及びでん粉類	0.6	8%
27	＜いも類＞じゃがいも塊茎皮なし水煮	いも及びでん粉類	0.6	8%
28	＜いも類＞（さといも類）セレベス球茎生	いも及びでん粉類	0.6	8%
29	＜いも類＞（さといも類）さといも球茎冷凍	いも及びでん粉類	0.6	8%
30	＜いも類＞じゃがいも塊茎皮なし蒸し	いも及びでん粉類	0.6	8%

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データ出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（CC0）

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