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👁️ いも及びでん粉類のビタミンAランキング(100g中)

視力・皮膚の健康・免疫機能を維持する脂溶性ビタミン。緑黄色野菜に多く含まれる。

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#食品名ビタミンA(μg)
🥇<いも類> (さつまいも類) さつまいも 塊根 皮つき 天ぷら5
🥈<いも類> (さつまいも類) さつまいも 塊根 皮つき 蒸し4
🥉<いも類> (さつまいも類) さつまいも 塊根 皮つき 生3
4<いも類> (さつまいも類) さつまいも 塊根 皮なし 蒸し2
5<いも類> (さつまいも類) さつまいも 塊根 皮なし 生2
6<いも類> ヤーコン 塊根 生2
7<いも類> ヤーコン 塊根 水煮2
8<いも類> (さといも類) やつがしら 球茎 生1
9<いも類> じゃがいも 塊茎 皮つき 電子レンジ調理1
10<いも類> じゃがいも 塊茎 皮つき フライドポテト (生を揚げたもの)1
11<いも類> じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト (生を揚げたもの)1
12<いも類> (やまのいも類) ながいも やまといも 塊根 生1
13<いも類> (さつまいも類) さつまいも 塊根 皮なし 焼き1
14<いも類> (さといも類) セレベス 球茎 生1
15<いも類> (さといも類) セレベス 球茎 水煮1
16<いも類> (さといも類) たけのこいも 球茎 生1
17<いも類> (さといも類) たけのこいも 球茎 水煮1
18<いも類> (さといも類) みずいも 球茎 生1

データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)