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＜いも類＞ （やまのいも類） ながいも いちょういも 塊根 生
食品番号: 02022
いも及びでん粉類
＜いも類＞ （やまのいも類） ながいも いちょういも 塊根 生（いも及びでん粉類）は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー108kcal、たんぱく質4.5g、脂質0.5g、利用可能炭水化物21.5g、食物繊維総量1.4g。カリウム1日推奨量の23%を含みます。
エネルギー
108
kcal
たんぱく質
4.5
g
脂質
0.5
g
利用可能炭水化物
21.5
g
食物繊維総量
1.4
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 15 % | — | |
| エネルギー | 458 kJ | — | |
| エネルギー | 108 kcal | 5.3% | |
| 水分 | 71.10 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.10 g | — | |
| たんぱく質 | 4.50 g | 9.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.30 g | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.50 g | 0.9% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.60 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 21.50 g | 6.7% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.20 g | — | |
| 食物繊維総量 | 1.40 g | 7.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 22.60 g | — | |
| 有機酸 | 0.70 g | — | |
| 灰分 | 1.30 g | — | |
| ナトリウム | 5 mg | 0.3% | |
| カリウム | 590 mg | 22.7% | |
| カルシウム | 12 mg | 1.5% | |
| マグネシウム | 19 mg | 5.6% | |
| リン | 65 mg | — | |
| 鉄 | 0.60 mg | 7.5% | |
| 亜鉛 | 0.40 mg | — | |
| 銅 | 0.20 mg | — | |
| マンガン | 0.05 mg | — | |
| ヨウ素 | 1 μg | — | |
| セレン | 1 μg | — | |
| クロム | 0 μg | — | |
| モリブデン | 3 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 5 μg | — | |
| ビタミンA | — | — | 微量 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.30 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.15 mg | 12.5% | |
| ビタミンB2 | 0.05 mg | 4.2% | |
| ナイアシン | 0.40 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 1.50 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.11 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | — | 推定値 |
| 葉酸 | 13 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.85 mg | — | |
| ビオチン | 2.60 μg | — | |
| ビタミンC | 7 mg | 7.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |