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＜いも類＞ こんにゃく 赤こんにゃく
食品番号: 02042
いも及びでん粉類
＜いも類＞ こんにゃく 赤こんにゃく（いも及びでん粉類）は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー6kcal、たんぱく質0.1g、食物繊維総量2.3g。鉄特に豊富で1日推奨量の975%を含みます。
エネルギー
6
kcal
たんぱく質
0.1
g
脂質
—
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
2.3
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 24 kJ | — | |
| エネルギー | 6 kcal | 0.3% | |
| 水分 | 97.10 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | — | — | |
| たんぱく質 | 0.10 g | 0.2% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | — | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | — | — | 微量 |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.20 g | — | |
| 食物繊維総量 | 2.30 g | 11.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 2.50 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.30 g | — | |
| ナトリウム | 11 mg | 0.7% | |
| カリウム | 48 mg | 1.8% | |
| カルシウム | 46 mg | 5.8% | |
| マグネシウム | 3 mg | 0.9% | |
| リン | 5 mg | — | |
| 鉄 | 78 mg | 975.0% | |
| 亜鉛 | 0.10 mg | — | |
| 銅 | 0.03 mg | — | |
| マンガン | 0.02 mg | — | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0 mg | 0.0% | |
| ビタミンB2 | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| ナイアシン | 0 mg | — | 推定値 |
| ナイアシン当量 | — | — | 推定値微量 |
| ビタミンB6 | 0.02 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | — | 推定値 |
| 葉酸 | 1 μg | — | |
| パントテン酸 | 0 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |