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＜いも類＞ （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮つき 天ぷら
食品番号: 02047
いも及びでん粉類
＜いも類＞ （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮つき 天ぷら（いも及びでん粉類）は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー205kcal、たんぱく質1.4g、脂質6.8g、利用可能炭水化物33.5g、食物繊維総量3.1g。ビタミンC1日推奨量の21%、食物繊維1日推奨量の16%を含みます。
エネルギー
205
kcal
たんぱく質
1.4
g
脂質
6.8
g
利用可能炭水化物
33.5
g
食物繊維総量
3.1
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 866 kJ | — | |
| エネルギー | 205 kcal | 10.0% | |
| 水分 | 52.40 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.20 g | — | |
| たんぱく質 | 1.40 g | 2.8% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.30 g | — | |
| コレステロール | — | — | |
| 脂質 | 6.80 g | 12.4% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 36.30 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 33.50 g | 10.5% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.60 g | — | |
| 食物繊維総量 | 3.10 g | 15.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 38.40 g | — | |
| 有機酸 | 0.50 g | — | |
| 灰分 | 1 g | — | |
| ナトリウム | 36 mg | 2.4% | |
| カリウム | 380 mg | 14.6% | |
| カルシウム | 51 mg | 6.4% | |
| マグネシウム | 25 mg | 7.4% | |
| リン | 57 mg | — | |
| 鉄 | 0.50 mg | 6.3% | |
| 亜鉛 | 0.20 mg | — | |
| 銅 | 0.14 mg | — | |
| マンガン | 0.63 mg | — | |
| ヨウ素 | 1 μg | — | |
| セレン | — | — | 微量 |
| クロム | 0 μg | — | |
| モリブデン | 5 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 58 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 58 μg | — | |
| ビタミンA | 5 μgRAE | 0.7% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 2.60 mg | — | |
| β-トコフェロール | — | — | 微量 |
| γ-トコフェロール | 2.70 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 11 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.11 mg | 9.2% | |
| ビタミンB2 | 0.04 mg | 3.3% | |
| ナイアシン | 0.70 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 1 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.20 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | — | |
| 葉酸 | 57 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.60 mg | — | |
| ビオチン | 5.30 μg | — | |
| ビタミンC | 21 mg | 21.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | 1.7% |