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＜いも類＞ じゃがいも 塊茎 皮つき 電子レンジ調理
食品番号: 02064
いも及びでん粉類
＜いも類＞ じゃがいも 塊茎 皮つき 電子レンジ調理（いも及びでん粉類）は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー78kcal、たんぱく質2.1g、脂質0.2g、利用可能炭水化物15.6g、食物繊維総量3.9g。食物繊維1日推奨量の20%、カリウム1日推奨量の16%を含みます。
エネルギー
78
kcal
たんぱく質
2.1
g
脂質
0.2
g
利用可能炭水化物
15.6
g
食物繊維総量
3.9
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 331 kJ | — | |
| エネルギー | 78 kcal | 3.8% | |
| 水分 | 77.60 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.60 g | — | |
| たんぱく質 | 2.10 g | 4.2% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | — | — | 微量 |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.20 g | 0.4% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 17.10 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 15.60 g | 4.9% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.50 g | — | |
| 食物繊維総量 | 3.90 g | 19.5% | |
| 糖アルコール | 0 g | — | |
| 炭水化物 | 19.20 g | — | |
| 有機酸 | 0.50 g | — | |
| 灰分 | 0.90 g | — | |
| ナトリウム | — | — | 微量 |
| カリウム | 430 mg | 16.5% | |
| カルシウム | 4 mg | 0.5% | |
| マグネシウム | 23 mg | 6.8% | |
| リン | 58 mg | — | |
| 鉄 | 0.90 mg | 11.3% | |
| 亜鉛 | 0.30 mg | — | |
| 銅 | 0.12 mg | — | |
| マンガン | 0.45 mg | — | |
| ヨウ素 | 1 μg | — | |
| セレン | — | — | 微量 |
| クロム | 1 μg | — | |
| モリブデン | 3 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 1 μg | — | |
| β-カロテン | 6 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | 微量 |
| β-カロテン当量 | 7 μg | — | |
| ビタミンA | 1 μgRAE | 0.1% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 1 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.07 mg | 5.8% | |
| ビタミンB2 | 0.02 mg | 1.7% | |
| ナイアシン | 1.70 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 2.10 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.19 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | — | 推定値 |
| 葉酸 | 15 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.33 mg | — | |
| ビオチン | 0.60 μg | — | |
| ビタミンC | 13 mg | 13.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |