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えだまめ ゆで
食品番号: 06016
野菜類
えだまめ ゆで（野菜類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー118kcal、たんぱく質11.5g、脂質6.1g、利用可能炭水化物4.3g、食物繊維総量4.6g。鉄1日推奨量の31%、たんぱく質1日推奨量の23%、食物繊維1日推奨量の23%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
118
kcal
たんぱく質
11.5
g
脂質
6.1
g
利用可能炭水化物
4.3
g
食物繊維総量
4.6
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 50 % | — | |
| エネルギー | 494 kJ | — | |
| エネルギー | 118 kcal | 5.8% | |
| 水分 | 72.10 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.80 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 11.50 g | 23.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.80 g | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 6.10 g | 11.1% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.60 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 4.30 g | 1.3% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.20 g | — | |
| 食物繊維総量 | 4.60 g | 23.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 8.90 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.40 g | — | |
| ナトリウム | 2 mg | 0.1% | |
| カリウム | 490 mg | 18.8% | |
| カルシウム | 76 mg | 9.5% | |
| マグネシウム | 72 mg | 21.2% | |
| リン | 170 mg | — | |
| 鉄 | 2.50 mg | 31.3% | |
| 亜鉛 | 1.30 mg | — | |
| 銅 | 0.36 mg | — | |
| マンガン | 0.74 mg | — | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 48 μg | — | |
| β-カロテン | 260 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 8 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 290 μg | — | |
| ビタミンA | 24 μgRAE | 3.4% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.60 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 5.80 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 2.10 mg | — | |
| ビタミンK | 33 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.24 mg | 20.0% | |
| ビタミンB2 | 0.13 mg | 10.8% | |
| ナイアシン | 1 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 3.50 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.08 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | — | 推定値 |
| 葉酸 | 260 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.45 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 15 mg | 15.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |