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栄養素ランキング/たんぱく質

🥩 野菜類のたんぱく質ランキング(100g中)

筋肉・臓器・免疫を作る主要栄養素。成人の推奨摂取量は1日50g。

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#食品名たんぱく質(g)
🥇わらび 干しわらび 乾20
🥈やぶまめ 生15.5
🥉とうがらし 果実 乾14.7
4ぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾14.6
5(トマト類) ドライトマト14.2
6えだまめ 冷凍13
7らっかせい 未熟豆 生12
8らっかせい 未熟豆 ゆで11.9
9えだまめ 生11.7
10きく 菊のり11.6
11えだまめ ゆで11.5
12そらまめ 未熟豆 生10.9
13そらまめ 未熟豆 ゆで10.5
14ブロッコリー 花序 焼き9.9
15(だいこん類) 切干しだいこん 乾9.7
16(えんどう類) グリンピース ゆで8.3
17(にんにく類) にんにく りん茎 油いため8.2
18わさび わさび漬7.1
19(えんどう類) グリンピース 生6.9
20ブロッコリー 花序 油いため6.9
21ずいき 干しずいき 乾6.6
22(にんにく類) にんにく りん茎 生6.4
23(えんどう類) グリンピース 冷凍 油いため6.3
24くわい 塊茎 生6.3
25かんぴょう 乾6.3
26(えんどう類) グリンピース 冷凍 ゆで6.2
27くわい 塊茎 ゆで6.2
28とんぶり ゆで6.1
29(えんどう類) グリンピース 冷凍5.8
30ブロッコリー 花序 電子レンジ調理5.7

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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)