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からしな 葉 生
食品番号: 06052
野菜類
からしな 葉 生（野菜類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー26kcal、たんぱく質3.3g、脂質0.1g、食物繊維総量3.7g。ビタミンC特に豊富で1日推奨量の64%、ビタミンA1日推奨量の33%、鉄1日推奨量の28%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
26
kcal
たんぱく質
3.3
g
脂質
0.1
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
3.7
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 106 kJ | — | |
| エネルギー | 26 kcal | 1.3% | |
| 水分 | 90.30 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.80 g | — | |
| たんぱく質 | 3.30 g | 6.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | — | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.10 g | 0.2% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.50 g | — | |
| 食物繊維総量 | 3.70 g | 18.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 4.70 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.30 g | — | |
| ナトリウム | 60 mg | 4.0% | |
| カリウム | 620 mg | 23.8% | |
| カルシウム | 140 mg | 17.5% | |
| マグネシウム | 21 mg | 6.2% | |
| リン | 72 mg | — | |
| 鉄 | 2.20 mg | 27.5% | |
| 亜鉛 | 0.90 mg | — | |
| 銅 | 0.08 mg | — | |
| マンガン | 1.02 mg | — | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 2800 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 2800 μg | — | |
| ビタミンA | 230 μgRAE | 32.9% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 3 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 260 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.12 mg | 10.0% | |
| ビタミンB2 | 0.27 mg | 22.5% | |
| ナイアシン | 1.20 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 2.20 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.25 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | — | 推定値 |
| 葉酸 | 310 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.32 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 64 mg | 64.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.20 g | 3.3% |