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ぎょうじゃにんにく 葉 生
食品番号: 06071
野菜類
ぎょうじゃにんにく 葉 生（野菜類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー35kcal、たんぱく質3.5g、脂質0.2g、食物繊維総量3.3g。ビタミンC特に豊富で1日推奨量の59%、ビタミンA1日推奨量の24%、鉄1日推奨量の18%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
35
kcal
たんぱく質
3.5
g
脂質
0.2
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
3.3
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 10 % | — | |
| エネルギー | 147 kJ | — | |
| エネルギー | 35 kcal | 1.7% | |
| 水分 | 88.80 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.40 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 3.50 g | 7.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.10 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.20 g | 0.4% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.50 g | — | |
| 食物繊維総量 | 3.30 g | 16.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 6.60 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.90 g | — | |
| ナトリウム | 2 mg | 0.1% | |
| カリウム | 340 mg | 13.1% | |
| カルシウム | 29 mg | 3.6% | |
| マグネシウム | 22 mg | 6.5% | |
| リン | 30 mg | — | |
| 鉄 | 1.40 mg | 17.5% | |
| 亜鉛 | 0.40 mg | — | |
| 銅 | 0.16 mg | — | |
| マンガン | — | — | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 2000 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 2000 μg | — | |
| ビタミンA | 170 μgRAE | 24.3% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | |
| α-トコフェロール | 0.40 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0.40 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 320 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.10 mg | 8.3% | |
| ビタミンB2 | 0.16 mg | 13.3% | |
| ナイアシン | 0.80 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 1.70 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.15 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | — | 推定値 |
| 葉酸 | 85 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.39 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 59 mg | 59.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |