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さんとうさい 葉 ゆで
食品番号: 06090
野菜類
さんとうさい 葉 ゆで（野菜類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー14kcal、たんぱく質1.4g、脂質0.3g、食物繊維総量2.5g。ビタミンC1日推奨量の22%、ビタミンA1日推奨量の19%、カルシウム1日推奨量の16%を含みます。
エネルギー
14
kcal
たんぱく質
1.4
g
脂質
0.3
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
2.5
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 5 % | — | |
| エネルギー | 58 kJ | — | |
| エネルギー | 14 kcal | 0.7% | |
| 水分 | 94.30 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.10 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 1.40 g | 2.8% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.10 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.30 g | 0.5% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.90 g | — | |
| 食物繊維総量 | 2.50 g | 12.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 2.90 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.90 g | — | |
| ナトリウム | 9 mg | 0.6% | |
| カリウム | 240 mg | 9.2% | |
| カルシウム | 130 mg | 16.3% | |
| マグネシウム | 13 mg | 3.8% | |
| リン | 30 mg | — | |
| 鉄 | 0.60 mg | 7.5% | |
| 亜鉛 | 0.40 mg | — | |
| 銅 | 0.04 mg | — | |
| マンガン | 0.20 mg | — | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 1500 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 1500 μg | — | |
| ビタミンA | 130 μgRAE | 18.6% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.90 mg | — | |
| β-トコフェロール | — | — | 微量 |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 140 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.02 mg | 1.7% | |
| ビタミンB2 | 0.05 mg | 4.2% | |
| ナイアシン | 0.30 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 0.50 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.05 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | — | 推定値 |
| 葉酸 | 74 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.12 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 22 mg | 22.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |