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すぐきな 葉 生
食品番号: 06113
野菜類
すぐきな 葉 生（野菜類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー23kcal、たんぱく質1.9g、脂質0.2g、食物繊維総量4g。ビタミンC特に豊富で1日推奨量の73%、鉄1日推奨量の32%、カリウム1日推奨量の26%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
23
kcal
たんぱく質
1.9
g
脂質
0.2
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
4
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 25 % | — | |
| エネルギー | 94 kJ | — | |
| エネルギー | 23 kcal | 1.1% | |
| 水分 | 90.50 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.70 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 1.90 g | 3.8% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.10 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.20 g | 0.4% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.70 g | — | |
| 食物繊維総量 | 4 g | 20.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 5.40 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.80 g | — | |
| ナトリウム | 32 mg | 2.1% | |
| カリウム | 680 mg | 26.2% | |
| カルシウム | 150 mg | 18.8% | |
| マグネシウム | 18 mg | 5.3% | |
| リン | 58 mg | — | |
| 鉄 | 2.60 mg | 32.5% | |
| 亜鉛 | 0.30 mg | — | |
| 銅 | 0.06 mg | — | |
| マンガン | 0.30 mg | — | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 2000 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 30 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 2000 μg | — | |
| ビタミンA | 170 μgRAE | 24.3% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 3.80 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 280 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.08 mg | 6.7% | |
| ビタミンB2 | 0.13 mg | 10.8% | |
| ナイアシン | 1.10 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 1.60 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.05 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | — | 推定値 |
| 葉酸 | 200 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.35 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 73 mg | 73.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | 1.7% |