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せり 茎葉 生
食品番号: 06117
野菜類
せり 茎葉 生（野菜類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー17kcal、たんぱく質2g、脂質0.1g、食物繊維総量2.5g。ビタミンA1日推奨量の23%、ビタミンC1日推奨量の20%、鉄1日推奨量の20%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
エネルギー
17
kcal
たんぱく質
2
g
脂質
0.1
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
2.5
g
DRV比較レーダー（1日推奨量に対する割合）
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 30 % | — | |
| エネルギー | 70 kJ | — | |
| エネルギー | 17 kcal | 0.8% | |
| 水分 | 93.40 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.90 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 2 g | 4.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.10 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.10 g | 0.2% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 1 g | — | |
| 食物繊維総量 | 2.50 g | 12.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 3.30 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.20 g | — | |
| ナトリウム | 19 mg | 1.3% | |
| カリウム | 410 mg | 15.8% | |
| カルシウム | 34 mg | 4.3% | |
| マグネシウム | 24 mg | 7.1% | |
| リン | 51 mg | — | |
| 鉄 | 1.60 mg | 20.0% | |
| 亜鉛 | 0.30 mg | — | |
| 銅 | 0.15 mg | — | |
| マンガン | 1.24 mg | — | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 1900 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 20 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 1900 μg | — | |
| ビタミンA | 160 μgRAE | 22.9% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.70 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0.80 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 160 μg | — | |
| ビタミンB1 | 0.04 mg | 3.3% | |
| ビタミンB2 | 0.13 mg | 10.8% | |
| ナイアシン | 1.20 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 1.70 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.11 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | — | 推定値 |
| 葉酸 | 110 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.42 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 20 mg | 20.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |